肺癌是一種常見的惡性腫瘤，其發(fā)生與細(xì)胞自身遺傳變異、環(huán)境因素和生活方式等因素有關(guān)。在生活中，很多人不了解食品和肺癌的關(guān)系，事實(shí)上一些不良的飲食習(xí)慣與肺癌的發(fā)生密切相關(guān)。下面我們來看一下相關(guān)的飲食因素。

　　1.高熱量食品

　　高熱量食品通常指比較油膩的食品，比如油炸食品、薯片、紅肉等。這些食品含有大量的脂肪和熱量，攝入過多會(huì)引起身體過度肥胖，增加肺癌發(fā)病率。

　　2.高鹽食品

　　過量攝入鹽會(huì)導(dǎo)致鈉離子、氯離子等的電解質(zhì)失衡，對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，同時(shí)食用過多的高鹽食品也會(huì)增加人體患上肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。民間常說的“熏肉”、“臘肉”等肉類食品含鹽量較高，最好少吃。

　　3.富含亞硝酸鹽的食品

　　含亞硝酸鹽的食品包括腌制的肉類、腌菜、泡菜、火腿、香腸、魚霉等。亞硝酸鹽在體內(nèi)與胃酸等物質(zhì)反應(yīng)時(shí)會(huì)形成致癌物質(zhì)，日常食用過多會(huì)增加肺癌發(fā)生的機(jī)率。

　　4.低維生素食品

　　維生素A、C、E等為天然的抗氧化劑，它們能夠清除體內(nèi)自由基，保護(hù)細(xì)胞膜完整，以及維持正常的免疫功能，因此食物中含量越高，預(yù)防和抑制肺癌發(fā)生的效果也就越明顯。

　　總之，飲食習(xí)慣是影響身體健康的重要因素之一，想要減少患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡可能多的吃新鮮水果、蔬菜、粗糧和白肉等食品，同時(shí)注意減少食用含高熱量、高鹽、亞硝酸鹽的食品。此外，戒煙也是減少肺癌發(fā)病率的重要措施。