預(yù)防肝癌吃什么食物好？

　　肝癌對人體危害很大，因此，要及時做好日常的預(yù)防工作。在日常護理中，飲食保健是重要的一環(huán)，譬如菇類含有大量人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，且其所含的氨基酸、蘑菇多糖等對于治療癌癥很有好處，不妨多吃。要從飲食上預(yù)防肝癌的發(fā)生，必須保證飲食攝入的均衡，一般來說，可以多吃以下的幾種食物。

　　1.大蒜：大蒜含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，這是一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機鍺能促進血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強病人病變細(xì)胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了肝癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。

　　2.扁豆：扁豆有補脾除濕，消暑解毒等作用。扁豆僅用于脾氣虛弱，濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細(xì)胞，能刺激免疫系統(tǒng)增進消化吸收功能，避免誘發(fā)肝癌。

　　3.蘑菇：包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學(xué)實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕肝癌癌癥患者的癥狀。

　　4.大白菜：中醫(yī)講大白菜性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學(xué)家認(rèn)為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部刺激。另含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，富含維生素B1、B2和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生，兩全齊美。

　　在日常生活中，一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不偏食，挑食，確保飲食的均衡營養(yǎng)，保證規(guī)律的作息生活，杜絕吸煙、情緒壓抑等不良的生活因素，這些對于預(yù)防肝癌從都有積極的意義。