大蒜是生活中一種常見的調味食品，常被用來放在菜肴、涼面和各色小吃中，同時具有殺菌的作用，受到很多人的喜愛。癲癇病患者的飲食有太多的禁忌，一些辛辣食品、調料等都不能吃，最主要的味道就是辛辣、有刺激性氣味。因此癲癇病患者忌食大蒜

我們先來了解一下什么是大蒜?大蒜有什么成分?大蒜是多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。大蒜在西

漢時從西域傳入我國，經人工栽培繁育深受大眾喜食。大蒜中含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

通過上述癲癇病人應遠離大蒜的詳細介紹，患者們了解了嗎，希望癲癇病人能遠離大蒜，不要為了美味而影響了健康。希望每個癲癇患者都能盡快的恢復健康。