老年癡呆癥的飲食注意事項是大家比較關注的，據了解老年癡呆是一種生活中老年朋友常見的疾病，對患者朋友的健康和生活都有著很大的影響，所以得了老年癡呆一定要及時的治療，尤其要把握老年癡呆癥的飲食注意事項。

老年癡呆癥的飲食注意事項：

1、腐竹、黃豆粉、豆腐干、素雞、黃豆、腐乳等豆類制品，以及杏仁、生麥芽、葵花籽油等食品。含β-胡蘿卜素較多的食品有：胡蘿卜、甘薯等;雞肝、鵝肝、豬肝中維生素A的含量每百克均超過4900毫克。

2、膽堿缺乏是癡呆癥的主要原因。卵磷脂是大腦內轉化為乙酰膽堿的原料，補充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

3、維生素B12和葉酸的攝入有利于避免常見的早發(fā)性癡呆。富含B12的食物有：香菇、大豆、雞蛋等;葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、西紅柿、牛肉等。

4、必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質，核桃、魚油、紅花油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

通過以上內容的介紹，相信您對老年癡呆患者要合理飲食也有了一定的了解，當然大家在把握了老年癡呆癥的飲食注意事項之后，更要配合以適合自己的治療辦法。