說(shuō)到扇貝是很多人喜愛(ài)吃的，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何影響，扇貝含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，不過(guò)在吃扇貝的時(shí)候，一定要注意方法，很多人在吃扇貝的時(shí)候，都是比較隨意煮下，這樣吃法是錯(cuò)誤的，那燒烤扇貝的做法是不錯(cuò)之選，吃的時(shí)候味道非常不錯(cuò)，對(duì)身體也沒(méi)有損害。

燒烤扇貝的做法一：

材料：扇貝8個(gè)，蒜味烤肉醬1/3杯

做法

(1)將扇貝洗凈瀝干，排入烤盤(pán)中。

(2)再將蒜味烤肉醬放入扇貝中，每個(gè)放入1/2大匙，依序做好8個(gè)。

(3)烤箱先預(yù)熱200℃，放入扇貝，烤約20分鐘，至熟后夾取出，放入盤(pán)中即可食用。

做法二：

材料：黃油餅干，20塊，現(xiàn)磨黑胡椒，適量，蒜粉，3克，海產(chǎn)扇貝肉，455克，黃油，115克，白葡萄酒，60毫升，檸檬，半個(gè)，歐芹，4克

做法

1.預(yù)熱烤箱至175度。在一個(gè)8X8寸的烤盤(pán)上抹上一層油。

2.黃油餅干壓碎，然后把餅干碎、黑胡椒和蒜粉放在一個(gè)小碗里。扇貝肉洗凈、瀝干之后，放在裝著黑胡椒蒜粉的小碗里里壓一下，讓扇貝肉均勻地沾上粉末。然后把沾有餅干碎、黑胡椒和蒜粉的扇貝肉放在抹了油的烤盤(pán)上。

3.檸檬榨汁;融化黃油。用另外一個(gè)碗裝著檸檬汁、黃油和白葡萄酒，混合好后撒在扇貝肉上。

4.在預(yù)熱好的烤箱里烤至扇貝肉變成金黃色，約15分鐘左右。然后用切碎的歐芹撒在上面作裝飾即成。

在對(duì)燒烤扇貝的做法認(rèn)識(shí)后，制作燒烤扇貝的時(shí)候，制作步驟都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過(guò)多燒烤扇貝制作數(shù)量，一定要適量進(jìn)行，燒烤扇貝剩下后是不能吃的，否則對(duì)身體會(huì)有嚴(yán)重危害，這點(diǎn)制作扇貝要注意的。