在夏季的時候，我特別的喜歡吃冰激凌，一次可以使十多個，只要是看見特別好看的冰激凌就一定要吃一個，不管花多少錢都是無所謂的，我就那么喜歡吃冰激凌，有一次去蛋糕店買蛋糕，看見上面有很多冰激凌蛋糕，果斷買了十幾個，還真是很好吃，教給大家制作冰激凌蛋糕的做法。

1.使用重油蛋糕模具。這款一定要用固底模具，否則冰激凌會流出來。最下面一層盛入冰激凌。當(dāng)中一層盛入巧克力芭菲。巧克力芭菲的制作方法見我的菜譜“雙味芭菲”。最上層放上切割后大小適當(dāng)?shù)暮＞d蛋糕體，就用海綿蛋糕卷的糕體。具體做法查詢我菜譜中的蛋糕卷系列。

2.每放一層都要在冷凍室凍實再操作，因為氣溫較高，每一個細(xì)小步驟完成后都應(yīng)冷凍一會兒再取出，否則冰激凌很快融化。三層都凍起來以后，取150克淡奶油，8克細(xì)砂糖打發(fā)并涂抹在蛋糕體上，三面均抹平。奧利奧餅干碎磨細(xì)，撒在蛋糕周圍，再用抹刀慢慢刮上蛋糕體。

3.用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上裱花裝飾。香草冰激凌，巧克力芭菲，海綿蛋糕與奧利奧餅干的搭配，口感層次豐富，非常濃郁好吃。

以上就是一個最簡單的做法，相信聰明的你們已經(jīng)學(xué)的差不多了，趕緊的下手做吧，在夏天的時候吃冰激凌蛋糕是最爽的，不僅吃著要比平常的蛋糕好吃，而且還可以在比較熱的時候，還可以去熱呢?我們自己做的時候，可以把自己喜歡的水果放在上面。