芹菜是很多人常選擇的蔬菜，這類食物對(duì)身體問(wèn)題改善有很好幫助，吃芹菜對(duì)身體沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃芹菜的時(shí)候，要注意方法，很多人在吃芹菜的時(shí)候，都是比較隨意，這樣會(huì)破壞芹菜的營(yíng)養(yǎng)元素，土豆炒芹菜的做法是不錯(cuò)之選，這樣制作芹菜簡(jiǎn)單，同時(shí)能夠保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

土豆炒芹菜的做法一：

材料：芹菜200g，土豆2個(gè)，蔥、花椒、青椒、油、鹽、生抽、味精各適量

做法

1、芹菜洗凈，切小段。

2、土豆切片，用冷水浸泡，備用。

3、開水焯一下芹菜，放入冷水中。

4、鍋中放油，加蔥、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。

5、待土豆片快熟時(shí)，放入芹菜，加鹽翻炒片刻。

6、然后加入青椒、蒜炒1分鐘，加味精調(diào)味即可出鍋。

做法二：

材料：土豆1個(gè)，西芹1根，蔥，蒜，姜，鹽

做法

1.土豆切絲，這個(gè)絲要粗一點(diǎn)(當(dāng)?shù)厝怂追Q板凳腿)清水洗凈控干水分，西芹斜刀切成絲。

2.鍋內(nèi)清油燒熱下蔥 姜 蒜爆香后下西芹略炒一會(huì)在把土豆絲放入一起翻炒在加入鹽炒至斷生出鍋。這個(gè)菜要比一般土豆絲炒的時(shí)間稍長(zhǎng)。

做法三：

材料：芹菜，土豆，瘦肉，五香粉，鹽，味精，香油

做法

1.把土豆和芹菜切成絲.

2.然后油鍋燒開先放瘦肉.

3.再放芹菜和土豆絲.

4.最后放五香粉，鹽，味精，香油調(diào)料即可出鍋.

在對(duì)土豆炒芹菜的做法認(rèn)識(shí)后，制作土豆炒芹菜的時(shí)候，可以選擇以上其中一種，但是要注意對(duì)土豆炒芹菜制作數(shù)量上，都是不能太多，尤其是對(duì)土豆的放入更是要適量，土豆剩下后會(huì)有回生現(xiàn)象，這點(diǎn)制作土豆炒芹菜時(shí)候要知道的。