心臟病人的飲食原則有哪些? 心臟病已成為威脅中老年人生命的一大殺手，對(duì)人的生命已引起嚴(yán)重的威脅，所以，采用有效的預(yù)防方法是當(dāng)務(wù)之急。心臟病病人飲食也是導(dǎo)致該病的原因，經(jīng)濟(jì)進(jìn)展為不健康的生活手段提供了物質(zhì)可能。因此，我們必需明確一點(diǎn)，心血管病流行當(dāng)然不能說是經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的必然結(jié)果，但卻是人類違反了自然規(guī)律而得到的一種懲處。

一項(xiàng)新的研究顯示：吃強(qiáng)化維生素B食物或者補(bǔ)充維生素藥丸可減少患心臟病的危險(xiǎn)，既挽救生命又節(jié)約金錢。美國(guó)加州大學(xué)的泰絲博士說，血液中半胱胺酸含量高的人發(fā)生心臟病和死于心臟病的危險(xiǎn)較大。如果給病人服用維生素B葉酸和維生素B12就可降低血液中半胱胺酸的水平。下面我們一起來了解下心臟病人的飲食原則有哪些吧!

心臟病人在日常飲食中要做到三少和三多：

三少：

1、少食就是限制進(jìn)食的數(shù)量和種類。心臟病人多半體重超重，因此應(yīng)有意識(shí)地控制每日熱量攝取量，減輕體重。建議每次進(jìn)食不宜過飽，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)心臟病發(fā)作。此外還應(yīng)少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物，以減輕胃腸刺激。

2、少脂就是盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品，動(dòng)物內(nèi)臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長(zhǎng)期高血脂是引起動(dòng)脈硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的攝入量。膽固醇含量多少直接影響人體健康，過高會(huì)發(fā)生冠心病、脂肪肝、高脂血癥等病，應(yīng)適當(dāng)加以控制。在飲食方面，應(yīng)避免動(dòng)物性食品，少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物，少吃動(dòng)物肝臟、腦、魚子、墨斗魚等含膽固醇高的食物;應(yīng)多選用豆類食品，因黃豆中含有卵磷脂及無機(jī)鹽，對(duì)防治冠心病十分有利。

3、少鹽吃鹽過多，會(huì)導(dǎo)致鈉水潴留，增加血容量，加重心臟負(fù)擔(dān)，對(duì)預(yù)防心臟病不利，因此每日食鹽量最好不要超過6克。

三多：

1、多補(bǔ)充膳食纖維素膳食纖維素是一種不能被人體消化、吸收的物質(zhì)，但它能促進(jìn)膽酸從糞便中排出，減少膽固醇在體內(nèi)生成，有利于冠心病的防治。纖維素主要存在于蔬菜中，以竹筍、梅干菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多。國(guó)內(nèi)認(rèn)為，每天纖維素應(yīng)吃15~30克左右，才能滿足需要。據(jù)國(guó)外報(bào)道，如每天攝入26克纖維素，就可降低女性患心臟病的危險(xiǎn)，同時(shí)心肌梗塞的危險(xiǎn)也相對(duì)降低。

2、多補(bǔ)充維生素豐富的維生素有助于心臟健康。如維生素C能改善冠狀動(dòng)脈的血液循環(huán)，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞的完整性，還能促進(jìn)膽固醇生成膽酸，從而降低血中有害的膽固醇。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸發(fā)生過氧化，保護(hù)心肌，預(yù)防血栓。維生素PP(即尼克酸、煙酸)能擴(kuò)張末梢血管，防止血栓形成，還能降低血中膽固醇含量。綠葉蔬菜中富含維生素C;肉類、谷物、花生、酵母中富含維生素PP;油脂、豆類、蔬菜中富含維生素E。

3、多補(bǔ)充微量元素微量元素?cái)?shù)量不多，但作用很大，心臟病人同樣離不開。硒能保護(hù)心臟，防止病毒感染，是心臟的守護(hù)神。鉻能強(qiáng)化胰島細(xì)胞，預(yù)防糖尿病，還能抑制膽固醇吸收，從而減緩或阻止冠心病的發(fā)生、發(fā)展。此外，鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素也對(duì)保護(hù)心臟有益。

心臟病人的飲食原則有哪些?心臟病人要注意三多三少原則，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不僅能夠預(yù)防，而且能夠輔助治療心臟病，因?yàn)楫a(chǎn)生后期的心臟病與不良的生活習(xí)慣有著密切的關(guān)系。