老年人患有冠心病會(huì)嚴(yán)重的影響自己的生活，老年人要注意預(yù)防冠心病，萬(wàn)一患有冠心病就要好好的護(hù)理，老年人要注意飲食，但是老年人不能只是吃素食。

1.素食量適當(dāng)，預(yù)防冠心病之本。

適當(dāng)吃素的老年人體內(nèi)血液粘度較低，血液在血管中流淌沒(méi)有阻礙，一旦血管阻塞便會(huì)導(dǎo)致老年人心肌缺血、缺氧，從而引發(fā)冠心病。

2.單單吃素，反而導(dǎo)致冠心病。

豆類被稱為素食者的“肉類”，因?yàn)樗厥持兄挥卸诡愡�有豐富的蛋白質(zhì)，其他素食不僅蛋白質(zhì)含量較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較低，不易于老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。老年人長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)和脂肪的話，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，免疫力降低。更為重要的是，老年人餐餐吃素，會(huì)導(dǎo)致老年人體內(nèi)缺乏維生素B12，會(huì)使老年人動(dòng)脈血管內(nèi)壁增厚，繼而導(dǎo)致血管硬化，血管硬化是冠心病發(fā)生的基礎(chǔ)條件。

3.餐餐飯“外清淡、內(nèi)豐富”，才敵冠心病。

“清淡飲食”即：不暴食、不多吃甜(咸)食、少吃含膽固醇高的食物(如羊頭肉、豬的腦腎肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、鴨蛋、各類蛋黃)、少吃飽和脂肪酸含量高的食物(動(dòng)物脂肪含有較多的飽和脂肪酸，魚(yú)類相對(duì)較少)。“豐富飲食”即：避免長(zhǎng)期素食。

4.常吃對(duì)預(yù)防冠心病起保護(hù)作用的食物，協(xié)助預(yù)防此病。

老年人飲食對(duì)預(yù)防冠心病起保護(hù)作用的食物有a.粗糧類;b.蔬菜類：豆制品、脫脂奶粉、酸牛奶、山藥、茄子、香菇、木耳、芹菜、韭菜、海帶、紫菜;c.肉類：魚(yú)、瘦豬肉。d.瓜果類。