對于身患糖尿病或者血糖過高的老年朋友們來說，學會如何控制病情是非常有必要的，眾所周知，血糖的高低與我們的三餐飲食有很直接的關系。那么，對于此類患者來說主食與蔬菜的選擇如何來進行呢？

血糖高的人吃什么好?

一、主食

1.粗雜糧。粗雜糧包括燕麥、麥片、玉米面等等，這些食物中有很多的無機鹽，還含有大量的食物纖維，多食用可以起到控制血糖的作用。

2.米飯。米飯我中國人日常的主食之一，白米飯的含糖量很低，有利于控制血糖。

3.蕎麥面。燕麥面做成的饅頭，都是比較粗的主食，吸收沒那么快，血糖的升高也沒有那么快。

4.面條。面條的含糖量也是比較低的，但是在食用的時候要注意控制量，烹飪的時候選擇比較清淡的方法。

二、蔬菜

1.黃瓜。黃瓜的水分含量非常豐富水分比例達到98%，并且還含有微量的胡蘿卜素、維生素C及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養(yǎng)素，對身體有很大好處，所以血糖高的人適合食用黃瓜。

2.西紅柿。西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。

3.洋蔥。洋蔥中含有刺激胰島素合成和分泌的物質，高血糖有很好的輔助治療作用，血糖高的人適合食用。

4.南瓜。南瓜含有能夠一直葡萄糖吸收的果糖成分，含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等能夠促進胰島素的分泌，每天食用100g，對改善高血糖有很好的作用。

5.苦瓜。苦瓜中含有大量的維生素C，研究發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

對于身患糖尿病的老年朋友們來說，一定要學會如何正確的選擇食材，否則很可能因為飲食而導致病情的加重，甚至會威脅到自己的生命安全，希望大家對飲食的選擇和安全一定要謹慎。