因為老年人的身體也是逐步的正在退化，有的老年人在飲食方面應該格外的注意，才能夠保護我們老年人的生活，更加的完美，身體更加的健康的，那么對于我們老年人的飲食護理來說，我們應該遵循什么樣的方式才能夠讓我們的老年人恢復到健康的水平當中呢？

蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

數(shù)量宜少

若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過多，每餐七八分飽。

質(zhì)量宜高

質(zhì)量高不意味著價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應當經(jīng)常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。

質(zhì)地宜軟

老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質(zhì)細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

生活當中我們一定要按照正確的方式來達到飲食的目的，才能夠保護到我們老年人的生活，更加的健康，所以在平時的時候，飲食方面應該格外的按照上面所說的增加了護理的方式來做，保護著我們的生命才是最好的，及時的有效的改善，或者是幫助，才能夠讓我們老年人擁有一個非常幸福的晚年，這樣才能夠給我們的身體帶來非常好的幫助的。