老年人冬季的“飲食規(guī)則”在冬天的時候，天氣極為寒冷，老年人身上的“火力”本來就很弱，再加上氣候的作用下，老人更易怕冷、喜溫。那么，寒冷的冬天，哪些食物能驅(qū)寒保暖呢?下面小編就介紹一下老人冬季調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的小技巧!

隨著年齡增長，人的氣血也表現(xiàn)為逐漸虛弱衰減的過程，加之冬季寒邪耗散人體陽氣，故而容易出現(xiàn)怕冷的情況。于是，就出現(xiàn)了“冬補”的說法。冬季進補主要針對體質(zhì)較虛弱的人，以補氣溫陽為主。

有的人年紀輕輕，卻總是怕冷，整天手腳冰涼，這在中醫(yī)看來多屬于陽虛體質(zhì)。這類人群可以在冬季適當?shù)販匮a陽氣，以抵御寒冷天氣，食補方面推薦枸杞子、核桃，這些都是物美價廉的藥食兩用補陽佳品，有條件的也可以適當吃一些紅參。其次，有些人平時比較容易疲勞，沒有精神，時常感到頭暈目眩、乏力、盜汗，這在中醫(yī)看來屬于氣虛的主要癥狀。遵循冬季“封藏”的自然規(guī)律，進補應以補氣虛為主�？蛇x用黃芪、黨參、西洋參、大棗等煮水泡茶，用以補氣，平時可以適當多吃一些補氣健脾的食物，如山藥、蓮子、小米、板栗等。

補氣溫陽有一個總的原則，就是不能一味地使用溫陽的藥物或食物，而是要根據(jù)人體陰陽消長的變化規(guī)律順勢而為。

以一天為周期來看，人體的陽氣消長變化規(guī)律大致是：從后半夜起陽氣始生，上午逐漸變得盛壯，人體機能活動旺盛;從下午開始，人體陽氣逐漸收斂，到晚上逐漸潛藏體內(nèi)，人體機能活動變?nèi)酰�感覺困乏而嗜睡。因此，早餐和午餐食用溫熱性質(zhì)的食物，有利于人體陽氣的升發(fā)，溫性食物既可養(yǎng)腎防寒，還能滋養(yǎng)五臟;晚餐時適當食用涼性食物，有利于人體陽氣的收斂潛藏，利于睡眠。這正是所謂“早吃熱、晚吃涼”的道理所在。