近年國內外一些營養(yǎng)專家發(fā)現，一些食物注重“搭配”食用，不僅使人體更有效地吸收營養(yǎng)，而且還有一定的防病治病療效。老年人的吸收和消化能力都不是很強了，所以要注意飲食的搭配。

蘋果十洋蔥+茶葉。荷蘭醫(yī)學研究者認為，蘋果、洋蔥及茶葉中含豐富的黃酮類物質，可保護心臟。經過805名65-84歲男子長達5年的觀察證明，飲食中的黃酮類物質，主要來自蘋果、洋蔥和飲茶。堅持每天飲4懷茶以上的男子，死于心臟病的危險減少45%，吃一個或一個以上蘋果者減少50%。

蔬菜+水果十魚肉。國外專家發(fā)現，合理的調整飲食結構有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質元素，以及魚所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復正常。

豆腐十魚。豆腐煮魚不僅昧道鮮，而且可預防多種骨病，如兒童句佝樓病、老年人常見的骨質疏松癥等。豆腐含大量鈣質，若單吃其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起相加效應。

豬肝十菠萊。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素。相輔相成，是防治老年貧血的食療民方。