冬季：健康養(yǎng)生新“吃”法

吃法一：別把“冷食”拒之口外

進入冬季以后，人們大都以進食熱食來保暖，而把“冷食”拒之口外。其實，寒冬季節(jié)，對于腸胃健康的人來說，適當吃些涼菜，不但對身體無害，反而有益。

冬天氣候干燥，“上火”的現(xiàn)象很多，故民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，活動減少，體內(nèi)積熱不能適當散發(fā)，很容易產(chǎn)生胃肺火盛，甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾病。因此，冬天不妨吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子等。

冬天適當吃點涼菜還有利于減肥。由于天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動減少，因此易發(fā)胖。除了注意體育鍛煉外，適當吃些涼菜，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪。

此外，冬天經(jīng)常飲用涼開水，有利于預防感冒和咽喉炎，尤其是早晨起床后喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助于降低血壓、預防心肌梗塞。

吃法二：多吃堅果養(yǎng)腎御寒

堅果含有豐富的、對人體有利的不飽和脂肪酸，以及大量維生素、微量元素等，是健康專家推薦的最適合冬季食用的食物之一，下面介紹幾款適合冬天多吃的堅果美食，您不妨試著做一做。