秋季是涼熱交替的時(shí)節(jié)，剛剛度過(guò)炎熱的盛夏，人體損耗了許多能量和津液，容易出現(xiàn)各種失調(diào)癥狀;同時(shí)，秋季空氣比較干燥，因此比平時(shí)更容易出現(xiàn)皮膚干燥、口干舌燥、咽喉腫痛，甚至出現(xiàn)大便干結(jié)、小便短赤等現(xiàn)象。這就是通常說(shuō)的“秋燥”。

應(yīng)對(duì)秋燥的辦法很多，其中最適宜的當(dāng)屬用水果化解了。而不同的水果具有不同的養(yǎng)分，適合不同體質(zhì)的人食用，是養(yǎng)生必備之品。

梨

說(shuō)起秋季水果，應(yīng)當(dāng)首推防燥潤(rùn)肺的梨。梨味甘性寒。生食有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的功效，是秋冬養(yǎng)生食療佳品。

梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季不妨每天吃一兩個(gè)。經(jīng)常食用煮熟的梨，能增加口中的津液，保護(hù)嗓子。

食梨小驗(yàn)方

梨子生吃，能解除因上呼吸道感染產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、音啞、干咳及便秘溺短等癥。

把生梨加冰糖或蜂蜜熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

用梨一個(gè)，削去頂尖、成一蓋形，挖去核仁，納入川貝母一錢，加入少許冰糖，將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟，可治痰火胸痛、咳嗽。

梨性寒涼，含糖豐富，果酸含量高，有些情況不宜多吃：①糖尿病患者。②夜尿頻者，睡前不宜吃梨。③胃酸較多的人。④正在服用堿性藥物的人，如氨茶堿、小蘇打等。⑤剛吃過(guò)螃蟹。

脾胃虛寒的人，更應(yīng)斟酌食用方法。