人到了一定的年紀(jì)之后就會(huì)出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，而且骨骼也會(huì)變得很脆弱，很容易出現(xiàn)骨折，可嚴(yán)重地影響到了老年人的生活，大家需要注意這樣的情況，而且要注意合理的進(jìn)行飲食，并且在日常生活中，老年人應(yīng)該注意補(bǔ)鈣的一些妙招。

一、老年人補(bǔ)鈣吃什么

1.牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2.蔬菜：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

3.豆制品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

4.海帶和蝦皮：海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

5.動(dòng)物骨頭：動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

二、適合老年人補(bǔ)鈣的食物

1、自制“高鈣醋”：在煮骨頭湯或是燉肉時(shí)，加些醋，可加速鈣質(zhì)析出。可自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋里，過幾分鐘，蛋殼就會(huì)慢慢溶解，甚至連一點(diǎn)殘?jiān)�都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣(鈣的預(yù)防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天)。炒菜時(shí)，就可使用這種高鈣醋。

2、善用乳制品入菜：很多人都會(huì)乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時(shí)，加鮮牛奶可以增加香味;蒸雞蛋羹時(shí)，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。吃沙拉的時(shí)候，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。

3、吃零食也可以補(bǔ)充鈣：豆類及種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)，像黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干。給老年人準(zhǔn)備零食，不妨用海苔、杏仁、開心果取代巧克力和薯片。

4、多吃小魚及海藻：以長(zhǎng)壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們經(jīng)常吃魚蝦。想靠魚蝦補(bǔ)鈣，首選小魚小蝦，比如小魚干、罐頭沙丁魚及蝦皮，連著骨頭和皮整個(gè)吃下去，補(bǔ)鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補(bǔ)鈣的食物。

平時(shí)大家需要注意老年人補(bǔ)鈣的方法，而且要注意了解一些生活事項(xiàng)，平時(shí)大家需要注意多吃一些豆制品，而且要注意合理的進(jìn)行補(bǔ)鈣，多吃一些小魚和海藻，平時(shí)大家需要注意這些補(bǔ)鈣的方法，同時(shí)也可以吃一些鈣片，這樣對(duì)老年人補(bǔ)鈣才有好處，希望大家注意全面認(rèn)識(shí)，避免人體受到影響。