綠茶在防病治病促進人體健康方面有著廣闊的應用前景，綠茶具有防癌、保護心血管系統(tǒng)、促進并保持健康的血糖水平、延緩大腦老化等作用，所以綠茶對于促進人類健康長壽來說，是一種安全有效的自然療法。　　近年來，醫(yī)學界的研究人員不斷地發(fā)現綠茶對人體健康的好處，西方社會現在對綠茶防病保健功能的興趣越來越濃厚，關于綠茶與健康之間聯系的一些最新發(fā)現遠遠超越了亞洲國家中流傳了幾千年的茶文化對綠茶作用的評價。綠茶是自然界中預防疾病最有力的天然物質之一，綠茶研究的新發(fā)現給人類祛病健身、延年益壽帶來了一些希望。

　　綠茶能夠防治多種癌癥

　　亞洲人群中經常飲茶者的總體癌癥發(fā)病率比不飲茶者明顯要低。1994年上海癌癥研究所的研究發(fā)現，不抽煙但經常飲綠茶者食道癌的發(fā)病率比其他人要低得多。

　　自那以后，科學家們一直在努力研究探索，為何常飲綠茶者患癌者少？綠茶是如何在人體中起作用的？最近幾年的研究表明綠茶能有效地預防許多癌癥，包括膀胱癌、結腸癌、食道癌、胰腺癌、直腸癌以及胃癌等。