老年人的飲食是非常的重要的，其實(shí)我們知道蛋糕在生活當(dāng)中是比較受歡迎的一種甜品，但是老年人吃蛋糕比較多的情況下，對(duì)于老年人的身體和消化功能的減退造成的困擾都是非常嚴(yán)重的，因此對(duì)于老年人適合吃的蛋糕一定要重視了解!

適合老人吃的蛋糕

1、班蘭蜜豆凍芝士蛋糕

奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,對(duì)于能量的需要比青年人要低很多,這個(gè)時(shí)候如果吃過多的奶油蛋糕,就可能使攝人的能量超過需要,時(shí)間長(zhǎng)了有可能導(dǎo)致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,這種油脂對(duì)于老年人來說,有可能會(huì)使他的血脂存在增高的風(fēng)險(xiǎn);奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸,這種脂肪酸對(duì)于血脂的影響和動(dòng)物脂肪一樣,對(duì)人的健康危害性比較大。

2、棗泥核桃糕

老人飲食應(yīng)配制合理、平衡的營(yíng)養(yǎng)膳食,供給充足的熱量來維持人體的標(biāo)準(zhǔn)體重。若過量進(jìn)食對(duì)任何年齡都有損害,對(duì)中老年人危害更大�？刂茻崮軘z入量的同時(shí),還應(yīng)有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵等礦物質(zhì)和各種維生素。選擇應(yīng)多樣化,使不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分能互相補(bǔ)充,發(fā)揮更大的生物效用。如魚、肉、乳、蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,但它們是含膽固醇高的食物,對(duì)心血管不利,應(yīng)多用豆制蛋白、低碳水化合物食品。還要注意酸堿性食物的多樣化選擇。中老年人還應(yīng)多用含有不飽和脂肪酸的植物油,現(xiàn)在建議有條件的家庭應(yīng)食用一些橄欖油。無論粗糧、雜糧、薯類,還是蔬菜、水果當(dāng)中都含有豐富的無機(jī)鹽、維生素和纖維素,水果內(nèi)還含有果膠,它是可溶性的食物纖維,有利于消化道生理功能,有利于脂質(zhì)代謝,可減少高脂血癥和便秘。所以可吃棗泥核桃糕,奶油少,而且含糖量不高,適合老年人吃。

最適合老年人吃的食物

1、蜂蜜

蜂蜜是很適合老年人生理需要的營(yíng)養(yǎng)珍品,國(guó)外早就有研究表明:隨著年齡的增長(zhǎng),人體對(duì)葡萄糖的利用率顯著降低,而對(duì)果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機(jī)體提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還能為機(jī)體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。蜂蜜增強(qiáng)老年人的抵抗力,并對(duì)老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。

2、小米

小米原名為粟,是谷類植物,禾木本的一種,粟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補(bǔ)脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,又可釀酒。小米的芽和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。小米粥是健康食品�？蓡为�(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉,可制糕點(diǎn),美味可口。

3、黑米

黑米有“世界米中之王”的美稱。黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外,黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:黑米甘、平、有滋陰養(yǎng)血,益肝明目。補(bǔ)腎健脾,疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸軟,頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛,月經(jīng)不條調(diào),以及中老年人體質(zhì)衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,還能降低腦血栓、風(fēng)濕性心臟病的死亡率。此外,黑米對(duì)貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合癥等多種疾病,均有良好的效用。

老年人飲食注意事項(xiàng)

1、注意飲食的節(jié)律性

每天定點(diǎn)吃飯,不要有上頓沒下頓的吃,這樣腸胃才能知道什么時(shí)候該工作什么時(shí)候該休息,腸胃的運(yùn)動(dòng)也就更具有節(jié)律性,食物才能更好的消化。

2、少食多餐

每頓吃的量少一些,半飽即可,等到餓的時(shí)候再吃,不過不是吃飯點(diǎn),補(bǔ)充的食物要容易消化,量控制的要更少,否則會(huì)影響到消化系統(tǒng)的節(jié)律性,等到你真正吃飯的時(shí)候它就不消化了。

3、多補(bǔ)充水分

飯菜準(zhǔn)備每天至少一個(gè)燙菜,這可以幫助老年人補(bǔ)充水分,還可以促進(jìn)消化。但是飯后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)要少喝水,否則會(huì)稀釋消化液,造成消化不良。

老年人在生活飲食當(dāng)中盡量的少吃一些甜食，并且在飲食的時(shí)候一定要多加重視飲食的規(guī)律性，每頓餐一定要多加重視，少食多餐，并且在平時(shí)生活當(dāng)中也要多加重視隨便的補(bǔ)充，盡量的，不要讓甜食影響到老年人的身心健康!