在生活中，很多的老年朋友們都出現(xiàn)了牙齒脫落等問(wèn)題，我們知道牙齒確實(shí)會(huì)導(dǎo)致我們咀嚼食物不足，直接影響到我們的消化系統(tǒng)的健康，那么對(duì)于此類老人來(lái)說(shuō)三餐的飲食應(yīng)該如何安排才是合理的呢？

沒(méi)牙的老人吃什么?

1、注意補(bǔ)充維生素

口腔軟組織中承擔(dān)咬合力的主要部分是膠原纖維。有不少老人進(jìn)食時(shí)，會(huì)出現(xiàn)不同程度的牙齦壓痛，多是因?yàn)槿狈�維生素引起的。膠原纖維的形成必須有維生素C，如果體內(nèi)嚴(yán)重缺乏維生素C，就會(huì)引起壞血病，其主要表現(xiàn)就是牙齦出血。少量缺乏維生素C雖然不至于出血，但卻會(huì)影響膠原組織的形成和修復(fù)，從而使缺牙區(qū)域內(nèi)的牙齦組織出現(xiàn)萎縮或炎癥。另外，由于缺乏維生素C而減弱了口腔組織對(duì)粗硬食物的適應(yīng)能力，過(guò)大的咬合力還會(huì)對(duì)軟組織造成一定的損傷。維生素B缺乏則易發(fā)生萎縮性舌炎、唇炎。

2、每天攝入一定量蛋白質(zhì)

老年人每天攝入一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。男性75克、女性65克為宜，注重選擇那些利于咀嚼和消化的蛋白質(zhì)品，如乳類、蛋類、肉湯、軟魚等，促進(jìn)體內(nèi)分解代謝，提高口腔支持組織的耐力。食物中蛋白質(zhì)的能被人體消化利用的難易程度因食物而異，比如燕麥中的蛋白質(zhì)就比雞蛋中的難以消化�？偟膩�(lái)說(shuō)，由于蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體比較接近，動(dòng)物蛋白中的氨基酸是最容易被消化吸收的，其利用率可以達(dá)到90%以上，豆科植物蛋白質(zhì)其次(80%左右)，谷類和其他植物蛋白的吸收利用率較低。

3、加強(qiáng)鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收

多吃含鐵量較高的綠色菜、海帶、芝麻醬等，可增加血液中的血紅蛋白，改善老年人常見(jiàn)的貧血癥狀。多飲用牛奶、豆?jié){、排骨湯，服用一定數(shù)量的維生素D或魚肝油，可補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)，避免骨骼脫鈣、骨質(zhì)疏松等癥狀。老年人牙齒不好的原因很大一部分是由于老年人對(duì)鈣的吸收不強(qiáng)，自身鈣質(zhì)流失嚴(yán)重，因此更需要適量的補(bǔ)充一定的鈣質(zhì)。

4、多食用營(yíng)養(yǎng)又容易咀嚼的食物

老人家沒(méi)牙應(yīng)該食用易于咀嚼和利于消化并富有營(yíng)養(yǎng)的食品，可多食肉湯、乳類制品、雞蛋、軟魚和水果等。這樣不僅可以讓老人輕松進(jìn)食，又不會(huì)因?yàn)闆](méi)牙嚼不動(dòng)的原因讓老人攝入的營(yíng)養(yǎng)成分不夠，造成營(yíng)養(yǎng)不良的情況。

5、細(xì)嚼慢咽

老人家吸收能力不好，吃飯更應(yīng)該細(xì)嚼慢咽�？墒抢先藳](méi)牙怎么辦呢?失牙老人應(yīng)盡可能地補(bǔ)牙、鑲牙和裝上假牙，以改善口腔咀嚼功能。在吃飯時(shí)要多咀嚼以增加唾液，以唾液增加味覺(jué)，以味覺(jué)增加食欲，促進(jìn)消化。

對(duì)于少牙的老年朋友們來(lái)說(shuō)，除了在飲食上做出上文中所提及的這些調(diào)整以外，最好能夠及時(shí)的安裝義齒這樣可以幫助我們改善口腔的咀嚼功能，同時(shí)對(duì)于腸胃健康也有保護(hù)作用。