平時(shí)老人需要健康養(yǎng)生，方法自然很多，老人平時(shí)是利用什么方法進(jìn)行健康養(yǎng)生的，是鍛煉的方法、或者飲食方法、還是兩者結(jié)合或者其他方法進(jìn)行健康養(yǎng)生呢?今天我們具體說(shuō)說(shuō)老人預(yù)防要注意一下飲食方法，那么，今天我們所說(shuō)的是，四種食物適合老人養(yǎng)生。

柿子：預(yù)防心臟病的水果之王

水果能預(yù)防心臟病，尤以柿子為最。

西方諺語(yǔ)說(shuō)：一日一蘋果，不用看醫(yī)生。不過(guò)，要講到預(yù)防心臟血管硬化，那蘋果就得在柿子面前“甘拜下風(fēng)”了。據(jù)測(cè)定，柿子含有大量纖維、礦物質(zhì)和石炭酸(一種抗氧化劑)，這些都是阻止動(dòng)脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1 倍;石炭酸和鉀、鎂、鐵、鈣、錳等元素的含量均比蘋果高許多;只有銅、鋅含量略低于蘋果。

因此，中老年人適度多吃點(diǎn)柿子，于心臟大有裨益。

番茄：生吃抗血栓

番茄抗血栓的作用顯著，對(duì)于預(yù)防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價(jià)值。

為了最大限度地發(fā)揮番茄的這一作用，當(dāng)以生吃最佳。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，可堅(jiān)持每天吃1 個(gè)番茄;若飲用番茄汁，一天最好不要超過(guò)250 毫升，而且盡量不放鹽。每天晨起正值體內(nèi)水分不足之際，血液較易凝結(jié)，這時(shí)正是生吃番茄或是飲用番茄汁的最佳時(shí)機(jī)。

中老年人特別是心、腦血管疾病患者，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

橙子：預(yù)防女性膽囊炎

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素C的橙子，有助女性預(yù)防膽囊炎。膽囊炎有“ 重女輕男”的現(xiàn)象，因?yàn)榇菩约に貢?huì)使膽固醇更多地聚集在膽汁中，形成膽結(jié)石，進(jìn)而誘發(fā)炎癥。橙子富含維生素C，可抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，減少分解脂肪的膽汁與膽固醇中和，這樣兩者結(jié)合形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)降低。

骨湯：常喝延緩衰老

隨著年齡的增長(zhǎng)，人體骨髓制造血細(xì)胞的功能逐漸衰退，此時(shí)人們就需要從食物中攝取類粘朊，來(lái)增強(qiáng)骨髓制造血細(xì)胞的能力。而蘊(yùn)藏有類粘朊的食物當(dāng)推動(dòng)物的骨頭。以豬骨頭為例，將其砸碎，按1份骨頭5份水的比例，用小火燉煮1～2小時(shí)，盡量讓含有類粘朊和骨膠原的髓液溶解，在骨湯中加入蔬菜食用。

只要持之以恒，便可延緩人衰老速度。

以上就是我們今天主要介紹的有關(guān)四種食物適合老人養(yǎng)生的知識(shí)了，希望老人多吃蔬果和蔬菜，有條件的話可以經(jīng)常喝點(diǎn)骨湯，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)和鍛煉，來(lái)增強(qiáng)自己的體質(zhì)，提高免疫力。平時(shí)老人還要多與其他老人交流，多培養(yǎng)自己的興趣，保持好良好的心態(tài)。