老年人吃什么養(yǎng)肝，如今隨著我們的生活水平日益提高，老年人吃什么食物都注重其營養(yǎng)價值，又或者會問這個食物有什么好處，這是一個好的現(xiàn)象，因為這樣對人的身體是很有好處的，大家不再隨便吃了，有所挑選的吃，那么今天我們來給大家介紹一下老年人吃什么養(yǎng)肝。

一、土豆米飯換著吃

可把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。人體的能量和主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源于淀粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。

全麥食品中纖維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護內(nèi)臟、防止便秘。尤其推薦土豆，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助于老人獲得均衡的營養(yǎng)。

二、吃了豆制品就要減少吃肉

粉色的食物包括肉類、魚類、蛋黃、豆類、如果吃了豆制品，肉的量就要相應(yīng)減少。(有句話這么說，豆類是地里長出來的肉)它們益處：肉和魚富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素、肉也是核黃素的主要來源，魚類對防治心臟病癥有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵，豆類可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵、鋅和磷，蛋類可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D還有核黃素。

三、蔬果每天5種，每種80克

對于老人來說，每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果，每頓飯應(yīng)有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。水果最好是富含維生素C的，如橘子、木瓜、因為，維生素C可以幫助老人更好的吸收鐵，避免發(fā)生貧血。

四、零食點心最好隔天吃

零食多是用糖和脂肪的形式身人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其它營養(yǎng)的含量很低。老人對甜食的需求量很小，大約點到一天飲食的1/5。如果每天吃2-3種零食，那每種只能吃兩三口。

老年人吃什么養(yǎng)肝，老年朋友們通過對以上內(nèi)容的閱讀一定知道了吧，其實肝對我們來說是一個十分重要的器官，所以對它進行保護對我們來說很有必要，希望老年人們從現(xiàn)在開始照著上面的方法好好保護肝。