進(jìn)補(bǔ)是需要方法的，我們不能滿(mǎn)目的進(jìn)補(bǔ)那只會(huì)給自己的身體增加更大的負(fù)擔(dān)，食補(bǔ)是需要看季節(jié)性的，并不是任何一種季節(jié)性都可以進(jìn)行食補(bǔ)的，特別老年人。說(shuō)到老年人食補(bǔ)大家所了解的有多少呢?合理的飲食不但可以保健，還可以益壽延年，尤其是對(duì)老年人。因此老人要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)補(bǔ)。老人朋友們一起學(xué)習(xí)些小竅門(mén)吧。

1、老人吃魚(yú)的好處

多吃魚(yú)對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚(yú)脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚(yú)、松魚(yú)、烏賊等魚(yú)類(lèi)中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒(méi)有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥，保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。

老年性癡呆癥，就是因?yàn)榇竽X中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚(yú)類(lèi)可補(bǔ)充這種脂肪酸，從而可預(yù)防癡呆。金槍魚(yú)、松魚(yú)等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周?chē)�的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預(yù)防動(dòng)脈硬化和心肌梗塞。

2、維生素A的作用

美國(guó)科學(xué)家經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也得出了結(jié)論：維生素A可以增強(qiáng)人體免疫功能，在老人發(fā)病率、死亡率較高的冬季，給老人相對(duì)地多吃些富含維生素A的食物，顯然對(duì)降低發(fā)病率、死亡率大有裨益。

維生素A屬脂溶維生素，具有保溫祛寒作用，且能增強(qiáng)老人的抵抗力，使老人少患感冒、凍瘡等病。

3、冬季的食補(bǔ)

食補(bǔ)可提供較高的人體熱量，以抵御寒冷。滋補(bǔ)的食品產(chǎn)熱量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補(bǔ)御寒上品;大豆及豆制品能供給優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和脂肪，產(chǎn)熱量也很高。

類(lèi)似的進(jìn)補(bǔ)知識(shí)還很多，另外老年人朋友們，對(duì)于自己的飲食還要特別注意葷素搭配，應(yīng)該對(duì)于魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)類(lèi)食品和富含維生素A的食物盡量多吃，保持自己的營(yíng)養(yǎng)均衡，此外還可以適當(dāng)多吃些蔬菜、水果，這樣有助于潤(rùn)腸、消化、防便秘等作用。多了解進(jìn)補(bǔ)知識(shí)讓我們生活健健康康！