想要長(zhǎng)壽，健康的飲食習(xí)慣非常重要，良好的飲食習(xí)慣可以緩解疾病的癥狀，老人的消化吸收系統(tǒng)逐漸衰退，膳食合理能促進(jìn)老人的營(yíng)養(yǎng)吸收，老人少食多餐就是很好的飲食習(xí)慣。

每天只吃一頓飯行嗎?

健康的成年人減少進(jìn)餐次數(shù)但不減少熱量、維生素和礦物質(zhì)的攝入。如此這般的飲食習(xí)慣，心臟病發(fā)作頻率和血液中大部分健康參數(shù)并沒(méi)有明顯變化。但如果是一天只吃一頓飯，人體內(nèi)脂肪含量就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)明顯減少，脾氣變壞、血壓和血液中膽固醇含量逐漸上升。

晚餐應(yīng)該幾點(diǎn)吃最長(zhǎng)壽

晚餐最佳時(shí)間是18點(diǎn)左右，晚餐后四小時(shí)內(nèi)別睡覺(jué)。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽，以自我感覺(jué)不餓為度。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過(guò)晚上9點(diǎn)。晚上9點(diǎn)之后最好不要再吃任何固體食物。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

晚餐吃蝦皮要注意

大家都知道睡覺(jué)前補(bǔ)鈣的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促進(jìn)睡眠，又補(bǔ)了鈣。大家還知道蝦皮里鈣的含量非常豐富，于是乎，有些人覺(jué)得晚餐睡覺(jué)前吃蝦皮補(bǔ)鈣的效果一定會(huì)超過(guò)牛奶。其實(shí)這種看法是完全錯(cuò)誤的，它不但不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，更容易增加尿道結(jié)石的患病危險(xiǎn)。

蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，鈣含量高達(dá)991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克)，素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱(chēng)，蝦皮還具有開(kāi)胃、化痰等功效。

但需注意的是，正是因?yàn)槲r皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。因?yàn)槟蚪Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯后4~5小時(shí)，而晚餐食物中含鈣過(guò)多，或者晚餐時(shí)間過(guò)晚，甚至睡前吃蝦皮，當(dāng)排鈣高峰到來(lái)時(shí)，人們已經(jīng)上床睡覺(jué)，尿液就會(huì)全部潴留在尿路中，不能及時(shí)排出體外。這樣，尿路中的尿液的鈣含量也就不斷增加，不斷沉積下來(lái)，久而久之極易形成尿結(jié)石。

日本曾對(duì)270名尿結(jié)石患者進(jìn)行了調(diào)查，其中97人大都在21點(diǎn)后進(jìn)晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡覺(jué)的習(xí)慣。所以，晚上補(bǔ)鈣不能過(guò)晚過(guò)多，補(bǔ)鈣食物的選擇盡量選擇易消化吸收的。而睡前1~2小時(shí)喝一杯牛奶，就是非常不錯(cuò)的選擇。

想要健康長(zhǎng)壽，保持健康的飲食習(xí)慣可以事半功倍，晚餐的最佳時(shí)間有助于老人養(yǎng)生保健。

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