糖尿病、高血壓一直是困擾著廣大中老年朋友的健康殺手，為了保持避免糖尿病的病情加重，許多喜歡吃甜食的老人也不得不逼著自己不再吃甜食。雖然蜂蜜雖也稱蜂糖，但它的主要營養(yǎng)成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，而屬于雙糖的蔗糖含量僅在4%左右。單糖進(jìn)入人體胃腸道后不需轉(zhuǎn)化就被直接吸收，不會積累而造成脂肪堆積。老人養(yǎng)生可以多吃蜂蜜。

蔗糖是我們生活中不可缺少的碳水化合物和甜味劑，消耗量較大。但對人體而言，蔗糖食用過多則弊大利小，因為蔗糖雖能產(chǎn)生熱量，解決燃眉之急，但是中老年人因胃腸功能漸弱，多食蔗糖類甜食會腹脹氣滯，不利消化，影響食欲及營養(yǎng)的正常吸收，形成慢性消化不良等胃腸道疾病。攝入蔗糖過多與攝入高鹽、高脂肪一樣會導(dǎo)致肥胖、動脈粥樣硬化，誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等。又因蔗糖系酸性食品，會降低機(jī)體免疫力，導(dǎo)致易患感冒、齲齒、多動癥、腳氣病、骨質(zhì)疏松及眼科疾病等。所以，老年人應(yīng)適當(dāng)減少蔗糖的攝入，在調(diào)味時，可以以蜜代糖，即可滿足口味，又可養(yǎng)生保健。

蜂蜜雖也稱蜂糖，但它的主要營養(yǎng)成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，而屬于雙糖的蔗糖含量僅在4%左右。單糖進(jìn)入人體胃腸道后不需轉(zhuǎn)化就被直接吸收，不會積累而造成脂肪堆積。而且蜂蜜中富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酶類及乙酰膽堿等營養(yǎng)成分，其含量均符合人體所需的比例，所以蜂蜜系純天然、綠色、藥食兼?zhèn)涞谋＝∈称�。以蜜為藥或以蜜配藥治療多種疾病在我國已有三千多年的歷史，明代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中說“蜂蜜之功有六生則性涼，故能清熱熟則性溫，故能補(bǔ)中甘而和平，故能解毒柔而潤澤，故能潤燥緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛和可補(bǔ)中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功。”老年人常服蜂蜜，益處多多。

保護(hù)胃腸

患慢性胃炎、淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等胃腸病的中老年人宜常食蜂蜜，因為蜂蜜中的酶對胃酸有雙向調(diào)節(jié)作用，可漸漸將胃酸調(diào)節(jié)至正常水平。

用法：胃酸少者可在飯前直接食用蜂蜜，也可以根據(jù)患者的愛好用涼開水稀釋后食用胃酸多者則可將蜂蜜用溫水稀釋并在飯前1。5-2小時或飯后3小時(最好安排在早餐或午餐前后)飲用為佳。

潤肺止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，雪梨蜜的止咳作用最好。

用法：雪梨1個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。