秋冬季節(jié)正是吃鯉魚最佳時(shí)機(jī)。我國(guó)民間有這樣的說(shuō)法：春鳊秋鯉夏三黎。意思就是進(jìn)入秋季后，作為四大河鮮之一的鯉魚這時(shí)最肥美，此時(shí)也正是吃鯉魚的旺季。中醫(yī)認(rèn)為，鯉魚性平，味甘，有健胃滋補(bǔ)，利水消腫，通乳之功效。其味道鮮美，是餐桌上常見(jiàn)的佳肴美味。

秋冬吃鯉正肥時(shí) 滋補(bǔ)養(yǎng)生味鮮美

秋季吃鯉魚滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效有哪些?

鯉魚不僅味道肥妹，在營(yíng)養(yǎng)方面亦是出彩，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)表明，鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素，而其鮮美滋味更是來(lái)自于鯉魚含有的游離氨基酸。除此之外，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，可防治動(dòng)脈硬化、冠心病。

不僅如此，鯉魚對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒生瘡。鯉魚雖唯美營(yíng)養(yǎng)高，但是亦有特定人群要盡量避免食用鯉魚�；加袗盒阅[瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病者就不要吃鯉魚了。

黃豆冬瓜煲鯉魚

功效：健脾養(yǎng)胃，利水。

材料：黃豆60克，冬瓜600克，鯉魚1條(約400克)，豬瘦肉50克，生姜4片。