想必大家對黑木耳并不陌生，但是對它的功效并沒有充分利用，其實木耳是很好的排毒的食物，對于中年健康問題有很好的療效，男人女人都可以吃。木耳是一種營養(yǎng)豐富并且有很好的醫(yī)療和藥物作用。既可以做湯，也可以做燉肉的食材，接下來介紹三種食用方法。

黑木耳

木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。

黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。

黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。

黑木耳排毒菜譜推薦：

①黑木耳豆腐湯

將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。

②黑木耳紅棗湯

黑木耳150g，紅棗60g，清水600ml。將木耳提前兩小時泡軟。紅棗也浸在水中十幾分鐘，方便清洗褶皺處的灰塵。將木耳和紅棗清洗干凈，放入鍋內(nèi)，注入適量的清水。大火煮開。轉(zhuǎn)小火燉至湯汁粘稠，大約30分鐘。

③香辣雞煲

生姜切片，蒜頭去外衣、蔥白切段備用，取一小碗，將食鹽、生抽、蒜辣醬、白糖拌勻。黑木耳切塊、青紅椒去籽切塊。雞肉用生粉、料酒腌制十分鐘。熱油鍋，下生姜蒜頭蔥白煸香。

瓦煲洗凈擦干，將煸香的香料濾油鋪入煲底。

鍋內(nèi)留油，下雞肉煎至表皮微黃。倒入青紅椒和黑木耳塊翻炒。倒入調(diào)料，翻炒至每塊雞塊都均勻的沾上汁料。將炒好的雞塊倒入瓦煲內(nèi)。瓦煲蓋上蓋子，坐在爐上中火燒至里面的湯汁翻滾即可關(guān)火。

通過以上的做法，大家都會為黑木耳這種排毒的食品感到驚訝，黑木耳脆嫩可口,味道鮮美，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。對中年健康有很好的效果，男人女人都要愛上它，不僅能夠活氣補血，滋潤養(yǎng)顏，還能幫助身體排出代謝物，加強身體的健康。