有調(diào)查顯示，心臟病和肝病正逐漸成為威脅中年男性健康的主要疾病。如果中年男性平時多吃“一菇一帶”，則對心臟和肝臟大有裨益。

“一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保護(hù)肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作為食藥兩用的優(yōu)秀原料，香菇還能預(yù)防感冒。研究證實(shí)，香菇里含有一種抗病毒物質(zhì)，被稱為蘑菇核糖核酸，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素。經(jīng)常飲酒又不勝酒力的男士，多吃香菇對肝臟具有 較好的保護(hù)作用。

“一帶”指的是海帶。多吃海帶可保護(hù)心臟，對壓力大的中年男性特別有益。海帶中鎂含量十分豐富，鎂對心臟活動具有重要 的調(diào)節(jié)作用。一方面，鎂對心肌細(xì)胞具有一定的抑制作用，使心臟的節(jié)律減慢，興奮性減弱，從而有利于心臟的舒張和休息;另一方面，鎂可以減少血液中膽固醇的 含量，防止動脈硬化，并擴(kuò)張冠狀動脈，增加心肌供血量，有利于預(yù)防高血壓和心肌梗塞。

以下是中年男人應(yīng)該多吃的食物：

牛奶：可降低血清中膽固醇的濃度，含有大量的鈣質(zhì)，能減少膽固醇的吸收。

大豆：可以降低血液中膽固醇的含量。

生姜：具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。

大蒜：可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用。

洋蔥：在降低血脂、防止動脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗死方面有良好的作用。

木耳：能降低血液中的膽固醇，可減肥和抗癌。

燕麥：具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。

紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質(zhì)，可保持動脈血管的彈性。