乙肝患者，由于受到肝炎病毒的入侵，肝臟遭受到損傷，肝功能受損，很多代謝不能正常進(jìn)行，保肝護(hù)肝是關(guān)鍵，有什么方法能做到保肝護(hù)肝呢?就是飲食。虛弱的患者需要合理的飲食來(lái)增加能量，那么就講講乙肝患者的飲食要求把。

1.肝病患者應(yīng)多食用易被人體吸收的食物，有助于人體血液、肌肉組織的生長(zhǎng)。如魚、肉、豆制品等食物。

2.肝病患者應(yīng)多補(bǔ)充有助于人體營(yíng)養(yǎng)平衡的食物，如蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物。

3.肝病患者應(yīng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物。

4.肝病患者多補(bǔ)充熱量，如米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物。提供人體生命活動(dòng)的基本能量。

5.飲食結(jié)構(gòu)要合理

要多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也有助于促進(jìn)消化功能。炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

6.食量要恰當(dāng)

肝病時(shí)消化功能減弱，食之過(guò)飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負(fù)擔(dān)。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對(duì)肝臟、對(duì)胃腸功能都不利。

7.合理應(yīng)用中藥補(bǔ)藥

輕中型肝炎患者不提倡用人參等補(bǔ)藥，正常飲食可以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)成分。重癥肝病、肝硬化病人在服用補(bǔ)藥時(shí)，最好征求中醫(yī)醫(yī)生的意見，辨證施治。盲目進(jìn)食大量多種補(bǔ)藥，不一定有益。

8.嬰幼兒期感染病毒

最初感染乙肝病毒的年齡與慢性乙肝有密切關(guān)系。有研究表明：胎兒、新生兒一旦感染乙肝病毒，約有90%-95%會(huì)成為慢性病毒攜帶者;兒童期感染乙肝病毒后，約有20%會(huì)成為慢性病毒攜帶者;成ren感染乙肝病毒后，只有3%-6%會(huì)發(fā)展為慢性病毒攜帶狀態(tài)。那么嬰幼兒的膳食更應(yīng)該處理得當(dāng)，避免家族間相互傳播。

肝臟是人體代謝和解毒的主要器官，人體攝入體內(nèi)的食物消化后要經(jīng)過(guò)肝臟進(jìn)行代謝，一旦肝功能受到損害會(huì)直接影響人體的代謝機(jī)能，許多有營(yíng)養(yǎng)的食物魚肉蛋奶是患者所必須的，希望大家遵照上面的飲食注意，合理搭配患者的飲食機(jī)構(gòu)，幫助患者盡早康復(fù)。