人體感染艾滋病病毒(HIV)后，由于多種原因會(huì)造成身體的代謝、食物的消化吸收發(fā)生變化，絕大多數(shù)人會(huì)出現(xiàn)一些影響營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入和利用的癥狀，從而影響患者的食欲，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，最終導(dǎo)致患者的康復(fù)效果甚微。那么，現(xiàn)在我們就來看看艾滋病患者的飲食所需遵循的原則。

專家指出，艾滋病患者除了進(jìn)行藥物治療外，還應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)支持，營(yíng)養(yǎng)狀況是確定艾滋病病人生存時(shí)間長(zhǎng)短的一個(gè)重要因素。當(dāng)艾滋病患者出現(xiàn)不同的癥狀時(shí)候，當(dāng)及時(shí)注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

原則1、艾滋病患者要注意營(yíng)養(yǎng)

艾滋病病毒感染者和患者在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)，還應(yīng)積極進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持。營(yíng)養(yǎng)支持的主要目的是促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，為人體免疫功能的恢復(fù)提供必要的營(yíng)養(yǎng)，貯存能量，維持人體器官功能。從某種意義上說，營(yíng)養(yǎng)支持對(duì)改善艾滋病感染者和患者的生活質(zhì)量起著輔助藥物治療的作用。

甜菜根、菠菜、大蒜和橄欖油是再普通不過的食品了，然而將這些食品放在一起經(jīng)過加工后竟成了可治療艾滋病的藥物。南非近年來的應(yīng)用結(jié)果顯示，這種食療確實(shí)對(duì)提高艾滋病人的免疫力有顯著作用。

原則2、忌食生、冷、油膩防腹瀉

慢性腹瀉是艾滋病常見的并發(fā)癥，是患者體重降低的一個(gè)主要的促進(jìn)因素，而體重降低其生存時(shí)間明顯短于體重正常的病人。因此，減輕腹瀉、提高食物的吸收率，對(duì)維持病人正常的體重是十分必要的。陸主任說，艾滋病患者預(yù)防腹瀉應(yīng)食用一些含脂肪低的食物，每天攝入脂肪在40g左右，不要食用過多，難消化會(huì)加重腹瀉。

要補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。如果腹瀉次數(shù)較多時(shí)，盡量少吃蔬菜和水果，可用鮮果汁、番茄汁等補(bǔ)充維生素。補(bǔ)充充足的水分和含有豐富鉀離子的食物，因?yàn)楦篂a會(huì)引起身體脫水，要比平常多喝3~4杯水。要多補(bǔ)充含有豐富鉀離子的食物如香蕉、馬鈴薯、魚和肉類。有一些食物對(duì)止瀉有幫助，如白米飯、水煮白面條、白面包等。如果產(chǎn)生脹氣，則豆類食物不要食用。

原則3、惡心嘔吐更應(yīng)按時(shí)就餐

感染和藥物都會(huì)引起嘔吐反胃，陸主任強(qiáng)調(diào)不能不想進(jìn)食就不吃。少吃或不吃只會(huì)使情況更糟。這時(shí)候可以讓醫(yī)生開治惡心嘔吐的藥，在就餐前半小時(shí)口服;少量的低脂食物能抑止惡心和嘔吐;盡量吃干的食物，如饅頭干、面包干、餅干等;吃咸的食物，不要吃甜食；喝清湯；飯后不要立即躺下，最好隔一小時(shí)，如果感到體力不支，可半躺半坐；飯后要松衣帶，并盡量呼吸些新鮮空氣；如果一聞到食物的氣味就惡心，那在短時(shí)間內(nèi)不要吃該食物，同時(shí)在烹調(diào)時(shí)，盡量不要讓患者聞到烹調(diào)的氣味；可采取少量多餐的方式；不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。