現(xiàn)下正是白蘿卜盛行的時(shí)期，常食有助于身體補(bǔ)水、緩解消化不良癥狀等，白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津、利尿通便等功效。下面小編介紹白蘿卜的5個(gè)好搭檔，讓你吃出健康吃出美味。

白蘿卜的5個(gè)好搭檔：

1、白蘿卜+鯽魚(yú)：

白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著就很有食欲。

【推薦食譜】

白蘿卜鯽魚(yú)湯

原料：白蘿卜、鯽魚(yú)、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)

做法：

1、 鯽魚(yú)一條處理干凈， 白蘿卜適量

2、 白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片

3、 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚(yú)放入鍋中兩面煎硬

4、添入湯碗容量1.5倍的水

5、 大火煮開(kāi)魚(yú)湯直至魚(yú)湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片

6、 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個(gè)人喜歡，還可以調(diào) 入一點(diǎn)雞精提鮮，一點(diǎn)醋去腥。

2、白蘿卜+海帶：

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

【食譜推薦】

白蘿卜海帶湯

原料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜

做法：

1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。

2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲

3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí)至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。

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