曬干后的蘿卜干有預(yù)防骨質(zhì)疏松得效果，而且大家可一次買很多蘿卜得，而且在切成條在陽(yáng)臺(tái)上曬干后儲(chǔ)存。再擠凈水分，并且在泡進(jìn)醬油里約6至7個(gè)小時(shí)左右。

再然后將蘿卜干撈出，而把醬油擠干凈，加入料汁拌勻就可以了。料汁可以用辣椒面、醬油、蒜末、姜末和白糖混合。

維生素d在曬干的食品里大量存在，而且因?yàn)檫@些蔬菜中含有一種叫麥角醇得維生素d2，經(jīng)紫外線照射后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素d2，又名麥角鈣化醇得，它能幫助人體吸收預(yù)防骨質(zhì)疏松所需的鈣。特別是對(duì)那些骨密度不太高的人，常吃一些很有好處。

健骨，上除了曬干得蘿卜干得，專家還特別推薦了洋蔥。據(jù)測(cè)定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克。吃洋蔥最好的方法就是把洋蔥切成碎末，在燒菜時(shí)放一些，能調(diào)味又能補(bǔ)鈣健骨。在歐美國(guó)家，洋蔥被譽(yù)為“蔬菜皇后”，西餐、沙拉、漢堡包中都有它。

看完以上介紹后，相信大家都了解蘿卜干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些了吧，想要預(yù)防骨質(zhì)疏松不妨多吃吧，對(duì)我們身體很有幫助哦。！