高血壓性心臟病病人的飲食原則上與高血壓病人一樣, 同時還要注意對心臟的保護。

( 1 )首先是控制食鹽攝入量:食鹽的主要成分為氯化鈉,如鈉攝入過多致體內(nèi)水分吸收過多,水鈉潴留會増加心臟負擔(dān),誘發(fā)心力衰竭;鈉鹽攝入過多還會引起動脈痙攣,使血壓進一步升高 。 所以,低鹽飲食對于高血壓性心臟病病人來說十分重要。咸菜、榨菜、醬豆腐等過咸的食品以少吃或不吃為宜。

(2)控制體重:眾多高血壓性心臟病的病人體重超標,過高的體重增加心臟負擔(dān),增加心肌的耗氧量。所以,,一定要注意控制體重,最好使體重維持在標準體重的范圍,重點是限制總熱量的攝入。飲食結(jié)構(gòu)以碳水化合物、纖維素為主,配合適量的蛋白質(zhì)和脂肪。 因為,總熱能過高還會引起血脂、血糖等指標的升高。

(3)減少脂肪和膽固醇攝入量:每日膳食中,盡量避免食用含動物性脂肪及膽固醇較高的食物,如動物油脂、肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等 。 高脂肪、高膽固醇的攝人會加速動脈硬化和心臟血管損害。

(4)多吃新鮮蔬菜和水果:常吃一些新鮮蔬菜、瓜果、豆芽、海帶、紫菜、木耳等食物,有助于防止血管硬化。芹菜、西紅柿等還能降低血壓。

(5)多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物:含鉀高的食物有土豆、茄子、海帶、萬筍、香蕉、橘子等。 含鈣高的食物有牛奶、酸牛奶、花生、紫菜、蝦皮等。 少吃肉湯類,因為肉湯中含氮浸出物增加,能促進體內(nèi)尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負擔(dān) 。