日常生活中我們都會吃到許多的食物，其中有我們愛吃的我們就會多吃一些，不愛吃的就不怎么吃，這樣也就導(dǎo)致我們補(bǔ)充的一些營養(yǎng)元素有所缺失，所以這時(shí)我們就要多了解食物的本質(zhì)是什么，會幫助我們補(bǔ)充什么營養(yǎng)，這樣才能保證我們的營養(yǎng)更加的均衡!缺鐵會影響我們的智商，小心因?yàn)槿辫F讓自己的智商降低哦。

常見的食材中含鐵的也很多，像是黃豆極其制品，芝麻醬、動物肝臟、瘦肉等，都是不錯的補(bǔ)鐵食物，另外推薦可以補(bǔ)鐵的食療方：

一、花生紅棗粥

做法：在鍋中加入適量清水，燒開后下入100克花生仁，將花生仁煮爛，之后再倒入淘洗干凈的糯米400克和適量清水，等水沸后加入紅棗50克，再轉(zhuǎn)為小火慢煮成粥，最后加入紅糖攪拌均勻即可。

功效：糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、脂肪、淀粉和糖類，營養(yǎng)非常豐富，是溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物，花生含有豐富蛋白質(zhì)及不飽和脂肪等營養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)記憶力的功效。紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E，以及胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)人體免疫力的作用。

二、木耳豬血湯

做法：把250克豬血切成塊，50克木耳撕成小塊，把準(zhǔn)備好的豬血和木耳下入鍋中，以大火燒開，用微火燉至血塊浮起，并用鹽進(jìn)行調(diào)味。

功效：豬血含有多種微量元素，木耳含有大量鐵，吃什么補(bǔ)鐵，這道木耳豬血湯是不錯的選擇。

三、五香茶蛋

做法：把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘，去掉蛋殼，加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、姜、鹽制成的調(diào)料包和適量清水，燒沸后，再以中火稍10分鐘。

功效：雞蛋是人們都知道的營養(yǎng)食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質(zhì)。

我們應(yīng)該要及時(shí)的了解我們的身體缺少什么營養(yǎng)然后及時(shí)的補(bǔ)充，這樣才能使我們的身體均衡的發(fā)展，記住缺什么及時(shí)的補(bǔ)充什么，想要知道怎樣食療補(bǔ)鐵其實(shí)以上三種就是很好的選擇，如果家里有缺鐵的人，可以馬上利用起來。