人體在日常的運轉中需要各種各樣的營養(yǎng)物質，其中鐵是一種非常重要的物質，如果身體缺鐵會貧血，也可能會影響智力，所以缺鐵的人們一定要注意怎樣食療可以補鐵，小心因為缺鐵讓自己的智商降低哦。

常見的食材中含鐵的也很多，像是黃豆極其制品，芝麻醬、動物肝臟、瘦肉等，都是不錯的補鐵食物，另外推薦可以補鐵的食療方：

一、花生紅棗粥

做法：在鍋中加入適量清水，燒開后下入100克花生仁，將花生仁煮爛，之后再倒入淘洗干凈的糯米400克和適量清水，等水沸后加入紅棗50克，再轉為小火慢煮成粥，最后加入紅糖攪拌均勻即可。

功效：糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪、淀粉和糖類，營養(yǎng)非常豐富，是溫補強壯食物，花生含有豐富蛋白質及不飽和脂肪等營養(yǎng)元素，具有增強記憶力的功效。紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E，以及胡蘿卜素、磷等礦物質，具有增強人體免疫力的作用。

二、木耳豬血湯

做法：把250克豬血切成塊，50克木耳撕成小塊，把準備好的豬血和木耳下入鍋中，以大火燒開，用微火燉至血塊浮起，并用鹽進行調味。

功效：豬血含有多種微量元素，木耳含有大量鐵，吃什么補鐵，這道木耳豬血湯是不錯的選擇。

三、五香茶蛋

做法：把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘，去掉蛋殼，加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、姜、鹽制成的調料包和適量清水，燒沸后，再以中火稍10分鐘。

功效：雞蛋是人們都知道的營養(yǎng)食品，它含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質。

身體缺什么就需要補什么，根據自己身體的需要來飲食才是保證健康的基本要求，想要知道怎樣食療補鐵其實以上三種就是很好的選擇，如果家里有缺鐵的人，可以馬上利用起來。