現(xiàn)在的人動(dòng)不動(dòng)就說上火，臉上起痘，咽喉、牙齦腫痛，口舌生瘡等，別看病不大，但這把“火”在身體里燒著，還真挺難受。因此，市場(chǎng)上各種打著“去火”概念的食品也應(yīng)運(yùn)而生。“無論在中醫(yī)還是西醫(yī)的名詞術(shù)語中，都沒有‘上火’的概念”，西醫(yī)把所謂上火的癥狀，看作炎癥反應(yīng);而中醫(yī)則認(rèn)為，它們與人體不同臟腑的“火熱之邪”有關(guān)。

上火的原因非常復(fù)雜。比如眼睛腫痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛，西醫(yī)認(rèn)為多與病菌或病毒感染有關(guān)，所以治療上要用抗生素;而口舌生瘡則可能與維生素B2缺乏有關(guān)，應(yīng)該補(bǔ)維生素。中醫(yī)的火則有好壞兩種，對(duì)人有用的叫“少(shao)火”，俗語常說的“傻小子睡涼炕，全憑火力壯”就是這種火，它體現(xiàn)了人體新陳代謝的力量;對(duì)人有害的叫“壯火”，也就是病理之火，會(huì)消耗人體的能量，使人生病。人們平時(shí)說的“上火”多指后者，大概分為六種類型。

生氣容易上肝火

肝火產(chǎn)生的原因主要在情志。上了肝火后，有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是壓不住火、老想生氣。對(duì)于這種人，老百姓有一種很形象的說法，叫“肝火旺”。有調(diào)查表明，女性比男性更容易上火，尤其是老年女性，上火后持續(xù)的時(shí)間也更長(zhǎng)。這和女性心思細(xì)膩、敏感，一旦愿望達(dá)不到，往往悶悶不樂有關(guān)。此外，外感火熱之邪，也容易上肝火。比如春天，風(fēng)熱之邪容易侵犯肝臟，導(dǎo)致上火;夏天和冬天則分別有暑熱和寒邪侵犯。

上火的癥狀非常多，怎么判斷哪種癥狀屬于什么火呢?一般來說，目赤腫痛是肝火。具體來講，肝火又分為實(shí)火和虛火兩種。由情緒引起的，一般偏虛火，主要癥狀是：舌苔少而紅、頭暈耳鳴，嗓子干卻不太想喝水。實(shí)火的表現(xiàn)則是：面紅目赤、口苦咽干，總想喝水。

要想瀉火，就要先根據(jù)癥狀，判斷自己是上了哪種肝火。實(shí)火的上火時(shí)間比較長(zhǎng)，要瀉火，先得清肝，可以用決明子、麥冬泡水，或者去藥店買點(diǎn)龍膽瀉肝湯。虛火的上火時(shí)間比較短，可以吃甲魚，邊滋陰邊降火。