春天，氣候干燥，人往往容易上火，今天介紹一款,去熱,解毒的一款妙茶,給大家。那就是綠茶蜂蜜茶。綠茶本身屬于涼性食物,能清熱解毒，抗菌消炎的功效;而蜂蜜也是味甘性平，具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機體抵抗力。在慢性咽炎緩解期服用可有效防止復發(fā)，對急性咽炎、扁桃體炎效果也很理想。

食材：綠茶5克，蜂蜜適量(最好是原味)

做法：

1.將綠茶置于燒水壺中，加入冷水，煮沸;

2.煮沸后放置10分鐘左右，待降至70攝氏度，根據(jù)個人口味加入蜂蜜，飲服即可。

此茶每日1劑，可清熱利咽，潤肺生津。

特別提醒：

一、綠茶味苦性寒 清熱解毒

中醫(yī)認為，綠茶味苦性寒，含鞣質、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎;而蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質，具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效。兩者配合起來飲用，可清熱利咽，潤肺生津。

此茶適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒的朋友，不失為情人節(jié)里一道健康美味的飲品。

而孕婦、兒童、神經衰弱者量應適當減少。

二、抗癌不光是綠茶 喝茶要溫茶淡飲

在各種茶葉中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶防癌作用最顯著。有研究顯示，綠茶所含的防癌成分是其他茶葉的5倍。不過，這并不表示別的茶就不能防癌，其他茶葉也都含有一定的抗癌成分，可以根據(jù)個人口味和需要來選用。

1.應避免長期喝熱茶。飲用過燙的茶會燙傷口腔和食道黏膜，造成潰瘍，久而久之可能誘發(fā)口腔癌、食道癌。

2.喝茶不要過濃，否則會刺激消化系統(tǒng)，導致有益成分不能被人體吸收，降低防癌效果。

3.洗茶時間不要太長，綠茶沖洗兩次后有效成分的浸出率為70%，一般快速洗一次即可。因此一天飲茶3~4杯左右就行。飲茶最佳的溫度應該是40攝氏度左右，別超過55攝氏度就可以了。

如過多食用辛辣食物，所產生的大量消化液也會刺激胃黏膜，使其充血、水腫，易患胃炎、腸炎。建議多喝白開水及蜂蜜綠茶去火、降低油膩。