“無糖食品”的涌入市場，不僅給糖尿病患者帶來福音，還給減肥者帶來希望。那這些聲稱不含糖的食品真的就不含糖嗎？關(guān)于“無糖食品真的不含糖”的這一疑問，還是來看專家是怎么說的吧。

在無糖食品的專柜里有些“無糖食品”的包裝上標(biāo)注了“無蔗糖”字樣。商場的銷售人員在推銷產(chǎn)品時宣稱：“這些無糖食品都不含糖分，糖尿病人可放心食用，不會影響糖尿病人的血糖。”這些“無糖食品”真的無糖嗎?

“無蔗糖”≠“無糖”

國家衛(wèi)生部在2011年10月發(fā)布了《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理通則》，這是一個強制性的國家標(biāo)準，將于2013年1月1日正式實施。《通則》中規(guī)定，聲稱“無糖”或“不含糖”的食品每100克中的糖不大于0.5克;聲稱“低糖”的食品，每100克中的糖不能大于5克。

這里所說的糖，不單指蔗糖，還包括葡萄糖、麥芽糖等其他單糖和雙糖類(不包含像淀粉這樣大分子的多糖類)。因此，“無蔗糖”和“無糖”不能劃等號。

有些食品雖然標(biāo)注了“無蔗糖”，仍可能含有果糖、麥芽糖等成分。麥芽糖和蔗糖一樣都可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟�，食用過量，一樣會造成人體的血糖升高，對糖尿病患者可能造成危害。因此，果糖、麥芽糖都是糖尿病患者應(yīng)該控制攝入的成分。根據(jù)國家標(biāo)準規(guī)定的要求來看，標(biāo)注“無蔗糖”的食品不能稱為“無糖食品”，這種標(biāo)注很可能誤導(dǎo)消費者。

許多無糖的糕點類食品中含有大量碳水化合物。碳水化合物在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟�，大量食用，對糖尿病患者的身體仍會產(chǎn)生不良影響。所以，糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入，以防止血糖超標(biāo)。即使是無糖食品，糖尿病患者也要堅持少吃多餐的習(xí)慣，以控制糖分的攝入。

食用富含碳水化合物的食品時，最好攝入富含膳食纖維的食物，如燕麥片、新鮮蔬菜等，減緩碳水化合物消化吸收的速度，防止血糖升高過快，保持血糖穩(wěn)定。

有的企業(yè)宣傳說無糖食品能起到的降糖作用，這完全是謊話!所有的食品吃了以后血糖都會升高。無糖食品也是食品，只不過沒有或幾乎沒有糖分存在，可輔助控制血糖，但絕不能代替打針、吃藥。

已確診為糖尿病的患者，一定要遵循醫(yī)囑進行正規(guī)治療。糖尿病高危人群也要當(dāng)心，不要以為吃了無糖食品就可以不用控制飲食、加強鍛煉，血糖也會得到很好的控制。

小編寄語：糖尿病患者應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下及時控制飲食，防止病情進一步惡化。對于市面上的一些聲稱“無糖食品”，也應(yīng)該在詢問醫(yī)生過后食用。