健康的飲食對我們的身體來說是非常重要的，但是，不健康的飲食還會造成身體中毒，嚴重的影響到了身體健康，危害了健康的機體功能，平時大家需要注意一些常見的危害，比如是吃一些青西紅柿，胖大的豆芽，那么，吃什么食物會造成食物中毒。

青西紅柿

經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

發(fā)黃的銀耳

變質發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。

變色的紫菜

若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

無根豆芽

在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

腐爛的生姜

腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

胖大的豆芽

用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

長斑的紅薯

紅薯上長黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

爛白菜

食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

發(fā)霉的茶葉

茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結果，倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

未腌透的咸菜

腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

平時大家需要注意這種情況，并且在日常生活中，我們需要注意調理方式，平時大家不要盲目的吃一些食物，避免造成食物中毒。平時大家不要因為太貪圖便宜，去買一些方面的東西，這藥吃了之后危害后果很大，會造成胃腸功能紊亂，而且還會導致中毒。