考生在考試沖刺階段，學習生活節(jié)奏加快，大腦處于高速運轉時期和高度緊張的狀態(tài)。長時間超負荷的學習導致記憶力下降、大腦缺氧、失眠、神經(jīng)衰弱、疲乏無力、腸激惹綜合征……如何緩解這些影響考試的因素呢?家長可以參考以下沖刺高考食譜。

三餐營養(yǎng)食譜推薦：

早餐 家長最好是熬一些稀飯或補羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之。包子等主食，補充碳水化合物，保證腦的能量充足。

午餐 要葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果，腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵。二天再換西芹百合，讓孩子有新鮮感。每天可補充一些海魚，海魚中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動，并促進腸胃消化。

晚餐 建議吃清淡點，沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營養(yǎng)羹，多吃些清炒蔬菜。

復習到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。

補腦的偏方：

核桃 中國人向來認為核桃是補腦佳品，隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。

芝麻 芝麻在中醫(yī)和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。

黃豆 黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構成腦部記憶的物質(zhì)和原料。

菠菜 菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。

香蕉 香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，創(chuàng)造力提高。