美國最新一項關(guān)于糖尿病的研究表明，糖尿病患者最好每周一頓清蒸魚，這能夠有效的防治糖尿病腎病。

來自英國劍橋大學(xué)阿登布魯克醫(yī)院的阿曼達·阿德勒博士對2.2萬名中老年人的飲食習(xí)慣進行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，超過8%的糖尿病人有蛋白尿癥狀，而非糖尿病人中有這個癥狀的不到1%。尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)是腎病的早期表現(xiàn)。阿德勒說，一旦情況惡化，將發(fā)展為更嚴(yán)重的腎臟疾病，甚至可能增加心臟病發(fā)作的幾率。

不過研究進一步發(fā)現(xiàn)，在糖尿病人中，吃魚頻率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而頻率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒說，這個結(jié)果表明，多吃魚能預(yù)防因為糖尿病而導(dǎo)致的腎臟損害。這可能是因為魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發(fā)生，也有可能是魚肉中的蛋白質(zhì)等微量元素對腎臟有保護作用。但值得提醒的是，清蒸魚較比煎炸的魚，對糖友更有益。