相信很多人都知道茉莉花，而且比較喜歡它。它的花朵潔白如玉，香氣清雅，散發(fā)出沁人心脾的芳香。茉莉花素而不媚，香而不俗，譽(yù)為“香花之冠。” 正如古人云：“情味于人最濃處，夢(mèng)回猶覺(jué)鬢邊香”。其實(shí)它不只是具有外觀價(jià)值，它還具有很多的其他價(jià)值，比如食療啊、藥用啊等等。今天我們就一起來(lái)了解一下吧。

茉莉原產(chǎn)于波斯，后傳入中國(guó)，移植海南、云南等地，現(xiàn)今全國(guó)各地都可栽種，是家庭主要觀賞花之一。于初夏開(kāi)小白花，秋盡乃止，不結(jié)實(shí)。其花味辛、性熱、無(wú)毒，有理氣開(kāi)郁、和中辟穢之功效。主治下痢腹病、結(jié)膜炎、瘡毒。據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茉莉鮮花含油率一般在0.2%～0.3%，主要成分為苯甲醇及其酯類(lèi)、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。茉莉花品種較多，民間常選用7月前后開(kāi)花的茉莉，晴日采收、曬干或薰制之后成花茶，為馳名中外，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的茶苑珍品——茉莉花茶。常飲此茶，可平肝解郁，辟穢除陳氣。

茉莉花提煉的茉莉花油，可做化妝品的高級(jí)香料，用于潤(rùn)燥香肌，并可用于生發(fā)，令發(fā)光澤。茉莉花露味淡性熱，可除胸中一切陳腐之氣，但不可久服。茉莉花不但有藥用價(jià)值，還可以做粥、制茶、飲料等。如：

茉莉花粥 取茉莉花干品30g或鮮品60g，梗米50g加水如常法煮粥，熟后熱服，有疏肝理氣、健脾運(yùn)濕、化濁寬中作用。適用于納呆、腹脹、胃脘隱痛等癥。女性若有痛經(jīng)現(xiàn)象者更為適宜。

茉莉花冰糖飲 取茉莉花5g，冰糖適量。將茉莉花與冰糖同放鍋內(nèi)，加清水適量，煎之開(kāi)后，濾渣飲水。有理氣止痛、疏肝解郁之效。適用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅疼痛。

茉莉花茶 取茉莉花、石菖蒲各6g，青茶10g，每日1劑，泡茶頻飲，可行氣化濕。適用于治療神經(jīng)官能癥、慢性胃炎、上腹脹痛、納谷不香、失眠多

愛(ài)惜茉莉花的人相信現(xiàn)在更喜歡它了吧。