5科技總是一把雙刃劍，科技在帶給我們方便的同時，也在產(chǎn)生著一些負面產(chǎn)物，這些產(chǎn)物涉及到人們生活的個個領(lǐng)域，其中之一就是食物，如今我們身邊的很多食物都是轉(zhuǎn)基因食物，但是轉(zhuǎn)基因食物是有很多危害的，下面給大家講講。

1.毒素

一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。

2.過敏

作物中的免役或致敏物質(zhì)可使人類機體產(chǎn)生變態(tài)或過敏反應。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。

3.營養(yǎng)破壞

轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗營養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡�？茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。