魚是日常烹飪不可或缺的食材，并且魚類的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，特別適合老人和小孩的食用，但有些人群在進行食魚時會出現(xiàn)生吃現(xiàn)象，總覺著這樣會增加野生新鮮味特別足，其實這對身體健康都帶來很大隱患。那么，常見的錯誤吃魚方法有哪些呢？

吃魚的好處

1、吃魚會變聰明

吃魚的好處首先要說的是吃魚會變聰明，魚類所含的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)分，促進視力健全發(fā)展；DHA也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長不可或缺的養(yǎng)分。

2、吃魚降低膽固醇

吃魚的好處還有就是可以降低膽固醇，魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，維護身體健康。

3、吃魚降血脂勝過吃素

吃魚的好處可降低血脂。經(jīng)實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較吃素食的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

4、吃魚對眼睛有益

油脂較多的魚含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結(jié)膜與角膜的健康；一旦缺乏維生素A，會引起干眼癥、夜盲癥等。長期配戴隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，吃魚的好處，就有益眼睛健康。

5、吃魚減少心臟病危險

最近有研究顯示，每周吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關疾病而導致突然死亡的危險。經(jīng)常吃魚的人因心臟病發(fā)作而突然死亡的機率比其他人低81％，經(jīng)常吃富含Ω－3脂肪酸魚的女性突然死于冠狀心臟疾病的比例較低。 研究人員稱，魚中富含的脂肪酸有助于心臟細胞在心臟跳動節(jié)奏過快時更為平靜，從而為救助人員對病人進行治療提供寶貴的時間。 吃魚的好處可以減少心臟病的危險。

上述所列舉四種常見的錯誤吃法，實際在平時的生活中都非常屢見不鮮，特別是有經(jīng)常性的生吃魚現(xiàn)象，總覺著這樣吃會增加更多營養(yǎng)成分，實際上對于身體會誘發(fā)肝癌的風險。所以日常不管食用什么食物，把食物炒熟是最科學的吃法。