筷子，是我們每天必備的用品，筷子的種類有很多。比如說竹子類，鋁合金，更有甚者用金筷子。而最近傳出的筷子用太久致癌說法讓很多人都慌了神，那么，筷子用太久致癌說法可信嗎?

“人老了都不喜歡扔東西，沒辦法，基本上都是客人多了筷子不夠用才會買新的。”市民反應到。對此，專家提出了先關的砍伐，如果木筷、竹筷用的時間太長的話，木屑就會容易松動，會讓很多細菌悄悄的滋生。并且筷子用過后都會用水進行清洗，這就導致筷子本身的含水量升高，如果再將筷子長期的放在不通風的地方，筷子變質(zhì)的幾率就會大大的提升了。

筷子用太久會致癌，尤其是那種已經(jīng)發(fā)霉的筷子，發(fā)霉的筷子很可能已經(jīng)被黃曲霉素污染了。據(jù)了解，黃曲霉毒素是一級致癌物，是一種具有超強毒性的劇毒物質(zhì)，會對人以及動物的肝臟組織產(chǎn)生一定的破壞作用，嚴重時還可能會誘發(fā)肝癌，讓人死亡率直線飆升。

市民如果想要健康的使用筷子，最好每周都把筷子用沸水中煮至少半個小時，然后再把其放置在空氣中，把筷子徹底的晾曬干燥后再使用，這樣做可以起到很好的消毒作用，并且可以更有效、便捷的把筷子里的霉菌清除掉。此外，最好在筷子使用半年后就及時的更換，這樣就不用擔心筷子用太久致癌了。

筷子用太久致癌，想要健康的使用筷子，其實筷子的挑選也是有講究的。其實最好的筷子應該就是竹筷子以及未染色的木筷子。那些被染色或者是噴漆的木筷，在吃飯的時候上面的油漆以及染色劑都可能會伴隨著食物一起進入人體，染色劑里所含有的重金屬、苯等超級有害物質(zhì)，很可能會引起消化道炎癥、糜爛、潰瘍，嚴重的時候就會誘發(fā)癌癥發(fā)生。