朋友聚會(huì)、居家宴請(qǐng)的日子，朋友都會(huì)來(lái)家里做客。要給大家露一手，小編給您推薦兩道廣受好評(píng)的大眾口味菜式，簡(jiǎn)單美味又完美展示廚藝，相信這樣的菜品端上桌，你一定會(huì)被朋友稱(chēng)贊的哦!

宴客推薦菜一：玉米蝦仁

原料：凈蝦仁250克，甜玉米250克

調(diào)料：青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團(tuán)各適量。

制作：

1、將蝦仁洗凈，裝入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻;青椒洗凈切丁。

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔�至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米，蝦仁煸炒，加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可 

特點(diǎn)：

色澤鮮亮，鮮甜爽口。此物富含高的膠原蛋白，對(duì)女性很有幫助

宴客推薦菜二：檸香可樂(lè)牛仔骨

材料：半成品牛仔骨四塊(買(mǎi)來(lái)就是腌制好的)、檸檬半粒、可樂(lè)半罐、生粉2小勺、糖1大勺、鹽1小勺、醬油1小勺。

做法：

1、將牛仔骨自然溫度稍退凍至軟;

2、檸檬榨出汁;

3、檸檬汁，加可樂(lè)、生粉、糖、鹽、醬油調(diào)勻;

4、鍋中坐油見(jiàn)熱，將牛仔骨煎至兩面7分熟后起鍋;

5、另起油鍋，將調(diào)好的可樂(lè)汁，倒入鍋中加熱至粘稠;

6、將煎好的牛仔骨重新倒入，加熱至牛肉全熟即可，剪成小塊并裝盤(pán);

7、將剛榨汁后的檸檬皮用剪刀剪成細(xì)絲撒在牛仔骨上即可。

小貼士

1、如果沒(méi)有半成品的牛仔骨，可自行將牛仔骨腌制再烹調(diào)。這牛仔骨厚度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)：大概一公分;肥瘦相宜。價(jià)格比沒(méi)有腌制過(guò)的的貴得多，不建議買(mǎi)半成品。

2、剪成絲的檸檬一定要去掉里面的白色內(nèi)瓤，否則會(huì)澀。

3、加熱可樂(lè)汁的時(shí)候，一定要不停的用鍋鏟花圈，如此才不會(huì)沾底。

4、如不小心汁水偏粘稠，請(qǐng)酌量加可樂(lè)。