夏季飲食養(yǎng)生菜譜，夏季烈日酷暑，是一年中氣溫最高的季節(jié)，在夏季里心氣最容易耗傷，特別是人體的新陳代謝十分旺盛的時期，天氣就逐漸轉(zhuǎn)熱，人的身體狀態(tài)也會相應(yīng)的發(fā)生一些改變，養(yǎng)心季節(jié)在于夏。因此在夏季，我們要順應(yīng)節(jié)氣的變化，在飲食方面重點(diǎn)養(yǎng)“心”，以安度酷暑。

夏季飲食養(yǎng)生菜譜之多進(jìn)稀食利濕

天氣轉(zhuǎn)熱，出汗多，體內(nèi)丟失的水分也隨之增多，所以多進(jìn)稀食，如早、晚食粥，午餐時喝湯，是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。推薦簡單的養(yǎng)生秘籍。

百合蓮子綠豆粥：取百合、蓮子各50克，綠豆200克，粳米、冰糖各100克，陳皮30克。將百合用清水浸泡備用;綠豆、粳米洗凈;陳皮浸軟刮干凈。水開后下蓮子、綠豆、粳米、陳皮，同煮。粥將熟時下百合，用冰糖調(diào)味，待再沸后即可食用。

冬瓜生魚湯：取生魚一條，冬瓜500克，紅豆60克，蔥頭5粒。將生魚剖開，去鱗和腸臟，洗凈，冬瓜連皮切成塊狀，蔥頭拍碎，紅豆洗凈，同放入鍋內(nèi)，用水4碗，煮至生魚爛熟，加油鹽調(diào)味即可。

夏季飲食養(yǎng)生菜譜之適當(dāng)“增酸減苦”

立夏之后，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)，此時的飲食原則是增酸減苦，補(bǔ)腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣。天氣轉(zhuǎn)熱后，人體出汗多易丟失津液，需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。