大量飲酒對人體造成的危害非常大，大量飲酒會損傷到肝臟的健康，喜歡飲酒的人群應該要制定合理的戒酒計劃，并且要適當補充身體營養(yǎng)，平時可以多吃些蔬菜水果能夠幫助戒酒，喝酒前可以吃些溫熱的食物，這樣可以減少酒精對胃腸道的刺激，也可以減少酒精對肝臟的損傷，哪些食物能夠幫助戒酒？

戒酒對飲酒者來說不容易，對酒精依賴癥患者來說更不容易。戒酒不僅需要藥物的治療，還需要多補充營養(yǎng)，酒對胃粘膜損傷后，主要使人體維生素B族缺乏。B族維生素不足是酒精中毒的主要原因，無論是酒精依賴癥還是酒精中毒，都需要大量補充維生素B族。所以補充維生素B族是重中之重。

長期大量喝酒就不能維持身體所必須的維生素B族。這也是酗酒者大都缺乏維生素B1的原因。維生素B族，它包括維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。維生素B族不會在體內(nèi)存儲，人體會把多余的維生素B族排出體外，所以要多補充維生素B族。

維生素B族還推動體內(nèi)新陳代謝、維持皮膚和肌肉的健康、促進細胞生長和分裂。它還是把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量不可缺少的物質(zhì)。B族維生素參與DNA合成，保持基因組穩(wěn)定性，輔助DNA修復，調(diào)節(jié)細胞的增殖和死亡等，起到抗癌防癌的作用。

含維生素B族的食物有：大豆、花生、火腿、黑米、菠菜、牛奶、雞蛋、燕麥、水果蔬菜等等。當然也可直接服用維生素片來補充身體所缺少的維生素，戒酒要切記不要盲目戒酒更不要快速戒酒而采取一些不恰當?shù)氖侄�，否則會給自己的身體帶來不必要的傷害。

哪些食物能夠幫助戒酒？平時應該要增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，并且應該要多吃一些解酒的食物，多吃些蔬菜水果，盡量多吃一些養(yǎng)肝護肝的食物，需要增加維生素的攝入量，平時也應該要增加微量元素的攝入量，長期大量飲酒，不僅會損傷到肝臟的健康，也會損害到胃黏膜的健康。