從養(yǎng)生保健的角度分析，適度飲酒有益健康，但在現(xiàn)實(shí)生活中，多數(shù)飲酒之人還是控制不住自己，經(jīng)常喝大酒。我們知道喝大酒不僅會傷胃，還會傷肝，甚至?xí)�有酒精中毒的危險。所以，如果你經(jīng)常喝大酒，甚至已經(jīng)出現(xiàn)了酒精肝，那就應(yīng)該盡快戒酒。下文介紹了一些美食，可以幫你戒酒哦。

戒酒

這些食物可以幫你戒酒

酒精中毒是酒精對中樞神經(jīng)的刺激，使得神經(jīng)系統(tǒng)缺乏B族維生素，除了會損傷酗酒者的大腦、肝臟等器官，酒精還會造成胃黏膜充血，潰爛，而修復(fù)胃黏膜也需要B族維生素。可見，B族維生素不足是酒精中毒的主要原因，很多酗酒者往往因?yàn)椴恢�道這個秘訣，采用了其他的戒酒方法，如在酒癮上來時靠喝咖啡，增強(qiáng)對神經(jīng)的刺激性，結(jié)果卻是把體內(nèi)的B族維生素沖洗掉;或靠吃糖戒酒，而過度刺激胰島素的分泌，使血糖降低，起到適得其反的作用。

專家建議

想要徹底戒酒，最好多吃富含B族維生素的食物，如燕麥、全麥面包、動物內(nèi)臟、瘦肉、花生、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。如果習(xí)慣，不妨在早上喝點(diǎn)燕麥粥，因?yàn)槿梭w肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝點(diǎn)燕麥粥，能夠幫助降低中午喝酒的欲望;同時，粥類還能夠保護(hù)胃黏膜。需要注意的是，B族維生素不會貯藏于體內(nèi)，多余的會完全排出體外，因此，戒酒的人必須每天補(bǔ)充B族維生素。

酗酒者大多營養(yǎng)不良。因此，最好暫時每天攝取150克蛋白質(zhì);吃大量的魚、雞、鴨或肉類;還可以依各人的喜好，加上動物肝臟。

專家還為戒酒的人開出了每日的戒酒秘方：每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中間，補(bǔ)充強(qiáng)化牛奶，或加上蛋、酵母、卵磷脂、鈣及鎂;午餐吃綠色蔬菜沙拉，晚餐在此基礎(chǔ)上澆一匙植物油;每餐飯后吃兩三顆綜合礦物質(zhì)及多種維生素B片、500毫克以上的維生素C;每天早餐之后吃維生素A、D、E膠囊。

上文介紹的食物不僅營養(yǎng)價值豐富，更重要的是它們可以幫你來戒酒，盡快擺脫酒精對你健康的傷害。小編提示喝大酒不是什么好事，如果你酗酒成性，還會有安全風(fēng)險。所以，我們在平時喝酒的時候要記得適度飲酒，如果控制不住自己，那還不如早日戒酒，最好一滴都不要沾。