酒在我國(guó)歷史悠久，什么時(shí)候喝什么酒是極其講究的。適量喝酒，喝好酒，這對(duì)養(yǎng)生是有好處的。喝酒暖胃，喝酒補(bǔ)血，這些都是古人告訴我們的生活經(jīng)驗(yàn)。春季氣溫回升，很多酒在春季喝裨益多哦。

古人就有喝春酒的習(xí)俗，從養(yǎng)生角度看，初春氣溫忽高忽低，風(fēng)干物燥，人體的免疫力和防御功能隨之下降，適當(dāng)?shù)仫嬀颇艽龠M(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力。在春酒的選擇上，應(yīng)以低度保健酒為首選。

中醫(yī)認(rèn)為酒也是藥

在我國(guó)古代，除了作為飲品，酒也曾被視作一種藥物，除了作為飲用品外，其最大的作用就是用來(lái)治療疾病。

酒是用谷類(lèi)和酒曲釀制而成，其氣剽悍而質(zhì)清，味甘辛而性熱，無(wú)毒，具有溫通血脈、益脾暖胃、開(kāi)結(jié)化瘀、利筋骨、舒關(guān)節(jié)、潤(rùn)皮膚、去寒濕等功效。班固在《前漢書(shū)·食貨志》中就稱(chēng)酒為“百藥之長(zhǎng)”。上古時(shí)，醫(yī)生看病，常用酒來(lái)治療疾病。古時(shí)“醫(yī)”字從酉(酒)，即說(shuō)明酒與醫(yī)藥的密切關(guān)系。

隨著科學(xué)進(jìn)步和對(duì)醫(yī)藥知識(shí)的不斷豐富，人們逐漸認(rèn)識(shí)到酒本身不僅可以治病，也是一種良好的有機(jī)溶劑，與中藥相互配合，可以起到更好的治療作用，于是產(chǎn)生了藥酒。

藥酒屬于配制酒，酒與中草藥結(jié)合在一起，經(jīng)過(guò)一定的加工，制成澄明液體。商代甲骨文中有“鬯其酒”的記載。“鬯”注解為“以百草之香郁金合而釀之”，這可能是目前最早的用中藥制酒的記載。

醫(yī)圣張仲景在應(yīng)用湯藥治病時(shí)也常根據(jù)疾病需要，在方劑中加入適量的酒，如治療傷寒、脈結(jié)代、心動(dòng)悸的炙甘草湯和治療婦女崩漏下血、妊娠出血的膠艾湯都是加酒同蒸飲服。明代李時(shí)珍在《本草綱目》各藥條目的附方中，共收載了200余個(gè)治療各種疾病的藥酒方。

藥酒除了被廣泛用于治療疾病外，其滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用也不斷被認(rèn)識(shí)。如薏苡仁酒是以上好薏苡仁粉同面、米釀酒，具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、健脾胃的作用。其他還有菊花酒、地黃酒、枸杞子酒、黃精酒等。長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐證明，這些藥酒對(duì)于治療疾病，提高人體健康水平有積極的作用，其中有許多種藥酒至今仍在被人們廣泛應(yīng)用。