酒對(duì)人體容易造成傷害，這是很多人都知曉的事實(shí)。但適當(dāng)?shù)娘嬀茖?duì)于人也是有益的。相反如果過量，除了對(duì)我們的身體帶來危害，對(duì)大腦也會(huì)造成很大的傷害

尤其是空腹時(shí)，酒被喝下去，一分鐘直接擴(kuò)散至胃壁內(nèi)，至達(dá)腦部。酒精是有毒的，飲用過多會(huì)引起身體對(duì)毒素的初級(jí)反應(yīng)—嘔吐。當(dāng)胃中充滿食物時(shí)，酒精分子接觸胃壁的機(jī)會(huì)少以至于很難 進(jìn)入胃壁，所以酒精到達(dá)腦部就慢了。但食物到達(dá)小腸中，酒精會(huì)很快吸收，不管有無食物。所以社交場合不想喝醉的人，應(yīng)該吃些甜點(diǎn)心(但不要吃咸的，那樣會(huì)口渴)。會(huì)減慢酒精的吸收，含脂肪的也有同樣的作用，因?yàn)樗鼈儨p慢了胃蠕動(dòng)，使酒精在胃內(nèi)停留時(shí)間長一些�；蛘咭獰o酒飲料交替喝來緩解酒精在體內(nèi)濃度。如果一個(gè)人喝酒喝的慢，酒精會(huì)吸收在肝部，而對(duì)身體其它部位影響較小，但如果喝的很快，部分酒精就會(huì)繞過肝臟，在其它部位流動(dòng)，包括腦部。所以長期酒量過大，會(huì)對(duì)許多臟器都有損害。

給人們印象酒是興奮劑，在于鎮(zhèn)定了起壓抑作用的神經(jīng)，引起一時(shí)興奮。但這種效果是暫時(shí)的，最終酒精會(huì)是壓抑劑，使所有神經(jīng)都不興奮。當(dāng)酒精流失腦部時(shí)，它首先抑制了腦的前葉，是有推理的部分，當(dāng)酒精擴(kuò)散進(jìn)入這部分腦葉的細(xì)胞時(shí)，它們就會(huì)干擾人的推理和判斷能力。如果連續(xù)飲酒，腦的語言、視覺中樞就會(huì)被抑制，而主管推理功能的區(qū)域，功能進(jìn)一步喪失。更多的酒精攝入，將會(huì)影響控制主要肌肉運(yùn)動(dòng)的腦細(xì)胞，此時(shí)人們走路時(shí)就會(huì)搖晃，步履蹣跚，最后腦意識(shí)完全被抑制，此時(shí)不能再飲酒了，因?yàn)楦�多的量�?huì)麻醉腦中控制呼吸和心跳的最深層的神經(jīng)，幸運(yùn)的是腦中樞對(duì)血液中酒精濃度的升高反應(yīng)是依次作出反應(yīng)，在還沒能攝入致死量的酒精之前就失去知覺了。但如果酒喝的太快，以至于在人睡去后酒精仍在繼續(xù)終不斷地補(bǔ)吸收。酒精仍繼續(xù)作用，致死的事也是可能發(fā)生的。

腦細(xì)胞對(duì)過量的酒十分敏感，即使在很適度飲酒的人當(dāng)中，也會(huì)腦萎縮。而萎縮的程度與飲酒量多少成正比例關(guān)系，如果酗酒史不長，想戒酒，再加上良好的營養(yǎng)，可能會(huì)恢復(fù)一些或完全恢復(fù)損傷腦組織�？傊�，超過個(gè)人能力的長期飲酒會(huì)對(duì)視力、記憶力、學(xué)習(xí)能力和其他一些功能造成不可逆的損害。